פיתה היא לחם מצות עגול. אבל עם עוף לבנוני זה יהיה טעים! פיתות דברים במילוי מקורי, הפתיעו את יקיריכם!
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 3 חזה עוף;
- - 4 פיתות;
- - 200 גרם חומוס;
- - 200 גרם יוגורט יווני;
- - 200 גרם רוטב סלק;
- - 3 שיני שום;
- - 3 עגבניות רומיות;
- - 10 עלי חסה;
- - ראש ראש בצל אדום;
- - פטרוזיליה קצוצה, שמן זית.
הוראות
שלב 1
מניחים את חזה העוף בין שתי חתיכות פלסטיק ומקציפים אותם היטב.
שלב 2
מחממים את הגריל מראש, מברישים במעט שמן. מבשלים את העוף 4 דקות מכל צד. מסירים מהאש, מקררים, חותכים לרצועות דקות.
שלב 3
שמים את הפיתות על קרש, מברישים ברוטב סלק וחומוס, משאירים נקיים בקצוות. למעלה עם עוף, למעלה יוגורט יווני מעורבב עם שום.
שלב 4
מפזרים פטרוזיליה, שמים עלי חסה, חצי טבעות בצל, עגבניות חתוכות ל טריזים. מגלגלים עם גליל, עוטפים את הקצוות. עוטפים את הפיתות בנייר כסף דק, מניחים על הגריל, צולים על כל צד לכמה דקות. הלחם צריך להיות פריך. גלגלו את נייר הכסף, חתכו כל פיתה באלכסון לשניים, הגישו מיד חם. בתאבון!
