מתכון פשוט שלב אחר שלב לעוגיות קצרות ביתיות רכות ופירור. גרסאות המתכון לעוגיות לחם עם ריבה וחלב מרוכז. בנוסף טיפים לבישול מועילים.
זה הכרחי
- ביצה - 1 יח '.
- סוכר - 200 גרם.
- חמאה או מרגרינה - 200 גרם.
- קמח חיטה - 500 גרם.
- סוכר וניל - 10 גרם.
- מלח - חצי כפית
- אבקת אפייה לבצק - 10 גרם.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לטחון את הביצה עם סוכר עד שהגבישים מתמוססים לחלוטין.
שלב 2
לאחר מכן מרככים את החמאה או המרגרינה בטמפרטורת החדר, מוסיפים לה את מסת הביצה ומערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
לאחר מכן הוסיפו אבקת אפייה, סוכר וניל, מלח לתערובת החמאה שהתקבלה וערבבו הכל שוב.
שלב 4
מנפים קמח לעיסה שהתקבלה ולשים את הבצק. הבצק המוגמר צריך להיות אלסטי.
שלב 5
מכניסים את הבצק המוגמר לשקית מאפה עם זרבובית ומניחים את העוגיות על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
שלב 6
חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את העוגיות במשך 20 דקות.
