גמל שלמה הוא מאכל בשרי הנפוץ במונגוליה, מרכז אסיה, טורקיה ואזור הוולגה. בדרך כלל מכינים את המנטיים במילוי טלה או בקר ובצל, ונוצר "כוס" מהבצק, שנסגר הרמטית עם "מכסה". עם זאת, אם תרצו, תוכלו לתת למנה המסורתית הזו טעם וצורה חדשים.
ניתן לבשל מאנטי לא רק עם מילוי בשר מסורתי. נסו את המנה הזו עם תערובת של בשר וירקות. שימו לב שכל הרכיבים למנה זו אינם עוברים דרך מטחנת בשר, אלא קצוצים דק בעזרת סכין כך שהמאנטי יהיה עסיסי ונימוח במיוחד.
ניתן להוסיף למילוי טלה או בקר, דלעת וכרוב בפרופורציות שוות. בצל צריך להישאר אחד המרכיבים העיקריים. יש לשים אותו באותה כמות משקל כמו שאר המרכיבים יחד. אם הבשר רזה, יש להוסיף שומן זנב שומן. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
יש גם מנטי צמחוני עם מילוי ירקות. מערבבים פירה תפוח אדמה מבושל או דלעת (או תערובת של ירקות אלה בפרופורציות שוות) ובצל קצוץ דק, מוסיפים ירק או חמאה לפי הטעם, כמו גם מלח ופלפל. מילוי תפוחי אדמה גולמיים מעניין מאוד וקל להכנה. 1, 5 ק ג תפוחי אדמה קלופים ושטופים חייבים להתפורר לקוביות קטנות, באותו אופן יש לקצוץ 500 גרם בצל. מערבבים את החומרים והמלח.
אתה יכול לשנות את המראה המסורתי של המנה הזו באמצעות צורות פיסול חדשות. בנוסף ל"גביע "המסורתי, ניתן לפסל מנטי עם" מעטפה ". מסמא את הקצוות הנגדי של המילוי יחד. צובט בעדינות את התפרים. ניתן לפסל את המנטית כמו פשטידות רוסיות מסורתיות על ידי קיפול העוגה לחצי וצביטה בקצוות במרכז. ניתן להכין את העוגה עם משולש. לשם כך, סמן שלוש נקודות לאורך הקצוות, הממוקמות במרחק שווה זו מזו. חבר נקודות אלה למרכז וצבט את התפרים.
בנוסף, תוכלו לבצע שינויים בתהליך בישול המנה הזו. מאנטי בדרך כלל מאודים. מנטי מבושל כבר יכול להיות מטוגן בירקות או חמאה. למנטית שנאפתה בתנור יש טעם מעולה.
