כדי להכין דייסת סולת טעימה במיוחד, עליכם לדעת כמה מסודות הכנתה. חשוב מאוד שהמנה תהיה בעלת עקביות אחידה נכונה ללא גושים.
דייסת סולת היא מנה קלה להכנה ומשביעה מאוד. סולת מכילה חלבונים, ויטמינים, יסודות קורט הכרחיים לחיי אדם. כשמכינים אותה נכון, המנה מתגלה לא רק בריאה, אלא גם טעימה מאוד.
בכדי לבשל סולת עליכם לבחור את כלי הבישול הנכון. במקרה זה, סיר עם תחתית כפולה הוא אידיאלי. אתה צריך לשפוך מים לחור מיוחד שנמצא בצדו. זה ימנע מהדייסה להידבק לתחתית כלי הבישול.
אפשר לבשל סולת בסיר רגיל עם תחתית עבה, אבל צריך לבשל את הדייסה על האש הנמוכה ביותר ולערבב אותה כל הזמן בתהליך הבישול.
יוצקים 500 מיליליטר חלב לסיר ושמים באש. כשהחלב רותח, כדאי לשפוך לתוכו 3 כפות סולת. את הגריסים צריך לכסות בזרם דק ובמקביל יש לערבב כל הזמן את החלב. כך, ניתן יהיה להבטיח שלא יהיו גושים בדייסה המבושלת.
לאחר שפכו סולת לתבנית, הוסיפו כף אחת של סוכר ומלח לפי הטעם. מומלץ לבשל דייסה תוך ערבוב מתמיד 5-8 דקות.
כדי להפוך את הטעם של המנה המוגמרת לעצימה יותר, לאחר רתיחת חלב ותוספת סולת, תוכלו לשפוך חופן צימוקים ושזיפים מיובשים למחבת. לפני כן, יש לאדות פירות יבשים במים רותחים במשך 10-15 דקות.
יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות ממנות ומוסיפים חתיכת חמאה לכל מנה. אתה יכול לקשט אותו עם פירות יער טריים, חתיכות פרי.
ניתן לבשל דייסת סולת טעימה גם במולטי קוקר. לשם כך, שפכו כוס מים וכוס חלב לקערה שלה. לאחר מכן, עליך לשפוך 3 כפות סולת לתערובת. יש להוסיף את הגריסים בתנועות זריעה ובמקביל לערבב את התערובת ללא הרף. ואז מוזגים קורט מלח, 3 כפיות סוכר לקערה ובוחרים את מצב הבישול האופטימלי. במקרה זה, מומלץ לעצור במצב "Multipovar", לפיו הדייסה מבושלת 20 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות.
כדי להעניק לסולת טעם מקורי, תוכלו לדלל את החלב בשמנת ביחס של 1: 1. אפשר גם לדלל את החלב לשניים במיץ לינגוברי. יש לזכור שכאשר חלב מדולל בקרם, דייסה מתגלה כשומנית יותר ועתירת קלוריות. כאשר מדללים חלב במים או פירות יער, מיץ פירות, תכולת הקלוריות של המנה פוחתת.
בעזרת המתכון המקורי תוכלו להכין דייסת בננה טעימה. שים את הסיר באש, מוזג לתוכו 500 מיליליטר חלב, הוסף כף 1 סוכר וקורט מלח. לאחר שהחלב רותח מוזגים לתוכו את הסולת בזרם דק ומרתיחים דקה אחת תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, מסירים את התבנית מהאש, מכניסים לתוכה 2 כפות חמאה, סוגרים את המכסה ועוטפים אותה בשמיכה חמה למשך 15-20 דקות. זה הכרחי לסולת מהבילה. את הדייסה המוגמרת יש להניח על צלחות ולשים בננות קלופות, לחתוך לפרוסות דקות, בכל מנה. כדי להעניק למנה טעם מקורי, אפשר לפזר עליה שוקולד מגורר.
