לסלט ונציה יש כמה פרשנויות. מישהו יעדיף את הגרסה שנוצרה על בסיס תירס ונקניק, אחרים - סלט עם עיסת עוף ושזיפים מיובשים. בשני המקרים השכבות נראות נהדר והאוכל טעים.
גרסת ה"נקניק "של" ונציה "תשמח אתכם בשלל צבעים. בנוסף לטון החום, יש צהוב, כתום, ירוק, לבן. עושר כזה של צבעים יאהב את כולם, שמלבד הטעם, מעריכים את היופי שבאוכל. תענוג ליצור שלמות קולינרית כזו שתהווה רק מתנה משמים לשולחן החגיגי. להלן המאכלים הדרושים לך כדי ליצור את הנס הקטן שלך:
- 300 גרם נקניקים מעושן או סרבל;
- מלפפון גדול אחד;
- 200 גזר קוריאני;
- 250 גרם גבינה קשה;
- פחית אחת של תירס משומר;
- מיונז.
חותכים מלפפון לרצועות קטנות דקות, הנקניקיה נגרסת באותו אופן. טוחנים את הגבינה על פומפיה גסה. פתח פחית תירס ונקז את המיץ. מכניסים את האוכל המוכן לקערת סלט, מוסיפים גזר קוריאני, מיונז ומערבבים. אם אינכם אוהבים מנות חריפות, החליפו גזר קוריאני באדומים גולמיים רגילים וקצצו אותם על פומפיה גסה.
סלט ונציה אינו מצריך קישוט מסוים. אך מכיוון שהוא מוקדש לעיר על המים, תרמו מלפפון אחד לבניית הגונדולות שעוברות לשם.
כדי להכין כמה סירות, קחו פרי קטן, חתכו אותו לאורכו, השתמשו בכף כדי להסיר מעט מהבשר הפנימי. שתי סירות מוכנות.
הניחו כמה קשיות של גזר קוריאני בגלים כדי שתוכלו לראות את הגונדולות צפות במים. אתה יכול להמיר את האחרונה לסירות עם מפרשים. לשם כך חותכים חתיכת גבינה דקה בגודל 6X6 ס מ, חוררים אותה באמצע בשני מקומות בעזרת קיסם, מושכים מעט 2 קצוות מנוגדים זה לזה. תקעו את קצה קיסם באמצע סירת המלפפון. ניתן להגיש את המנה המעוטרת מיד.
קשטו גם את הסלט השני, אך הכינו אותו תחילה עם המרכיבים הבאים:
- 300 גרם פילה עוף;
- 250 גרם פטריות טריות;
- 150 גרם שזיפים מיובשים;
- 150 גרם גבינה;
- 3 ביצים;
- 3 תפוחי אדמה;
- מלפפון טרי אחד;
- מיונז.
מרתיחים ומצננים את פילה העוף ואז חותכים אותו לקוביות. שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים אותם.
תפוחי אדמה קלופים בסלט טעימים יותר מאלה שבושלו ב"מעיל ", אז בישלו אותם לאחר קילוףם בעזרת סכין. העיקר לא לעכל.
מרתיחים את הביצים במשך 5 דקות, מכסים במים קרים. כשהם קרירים, מקלפים, קוצצים בעזרת חורי פומפיה קטנים, וגבינה ומלפפונים בתאים גדולים. חותכים את תפוחי האדמה לריבועים קטנים. יוצקים את השזיפים במים רותחים במשך 20 דקות, מרוקנים את הנוזל, שוטפים אותם, מייבשים, קוצצים אותם דק.
חותכים את השמפניונים שטופים לחתיכות, מטגנים בשמן צמחי, מקפלים מעל מסננת לניקוז עודפי שומן. כעת תוכלו להתחיל לפרוש את הסלט בשכבות.
שים קודם את השזיפים מיובשים שעליהם בשר העוף. מניחים את הפילה המבושל עם רשת מיונז. לאחר מכן מניחים את הפטרייה ואז את שכבת הביצה. משמנים אותו גם במיונז. נותר לשים את הגבינה ולכסות את פני צלחת החטיף במלפפון מגורר. לקישוט, אתה יכול להשתמש 2-3 שזיפים מיובשים, חתוכים לתוך טריזים, מניחים אותם על פני צלחת חטיף.
