פטריות מוחמצות הן ראשוני רוסית. פטריות קטנות, חלקלקות ו"זריזות "פשוט מבקשות להכניס אותן לפה. סלטים עם מרכיב זה נבדלים על ידי פיקנטיותם וטעמם המעולה. הם ישמחו אותך ואת האורחים שלך.
סלט עלים עם פטריות מוחמצות
מתכון פשוט אך לבבי וטעים לסלט של פטריות דבש כבושות, תפוחי אדמה וביצים. ניתן להכין אותו למשק הבית שלך. אבל לשולחן חגיגי, זה גם די מתאים.
מוצרים:
- פטריות מוחמצות - 250-300 גרם, - חזיר - 300 גרם, ביצים - 2-3 יח ', - תפוחי אדמה ז'קט - 3 יח ', - חבורה של בצל ירוק, - 3 כפות. מיונז קליל.
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות עם החזיר, קוצצים את הביצים (אפשר לשים אותם בספל גדול וקוצצים במזלג). קוצצים פטריות ובצל ירוק.
מניחים את כל החומרים בקערת עבודה בשכבות, מברישים כל שכבה במיונז. סדר שכבות מלמטה למעלה: פטריות כבושות, בצל ירוק, חזיר, תפוחי אדמה, ביצים. ואז הניחו את הסלט במקרר להשרייה. רגע לפני ההגשה, הפכו את התוכן לקערת סלטים נקייה כך שהפטריות יהיו מעל. סלט פשוט אך טעים ויעיל מוכן.
סלט עוף עם פטריות מוחמצות
מתכון ויטמין לבבי ובו בזמן מושלם לשולחן חגיגי ביום קיץ.
מוצרים:
- חזיר, פילה עוף, - פטריות מוחמצות - 200 גרם כל אחת, - ביצי עוף - 2 יח ', - בצל - 1 יח ', - עגבנייה - 1 יח ', - עלי חסה ירוקים - 4-5 יח ', - מלח, פלפל שחור, מיונז - לפי הטעם, - ירקות לרוטב לסלט.
מרתיחים מראש את פילה העוף במים מומלחים. הרתיח קשה את הביצים. חותכים את החזיר לחתיכות קטנות. מצננים את הביצים, מקלפים ומועכים בעזרת מזלג. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות. מצננים את פילה העוף וחותכים לרצועות. שמים את כל החומרים למעט העגבניות בקערת סלטים עובדת, פלפל, מלח, מוסיפים מיונז ומערבבים.
קחו מנה שטוחה, שימו עליה עלי חסה, הניחו עליהם סלט, קשטו אותה בעשבי תיבול ופרוסות עגבניות במעגל. כעת ניתן להגיש את המנה.
סלט עם פטריות דבש כבושות, גבינה ונקניק
סלט זה נבדל על ידי טעם חריף מיוחד ומתוחכם, תכולת קלוריות גבוהה והכנה מהירה. המתכון הזה הכי מתאים לשולחן חגיגי בחורף.
מוצרים:
- שעועית אדומה - פחית אחת, - חזיר - 200 גרם, - גבינה קשה 250 גרם, - פטריות מוחמצות - 250 גרם, - בצל לפת - 1 יח ', - גזר בינוני - 1 יח ', - שמן זית - כף אחת, - מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.
פתח צנצנת שעועית ונקז את כל המים. עשו את אותו הדבר עם פטריות מוחמצות. מניחים את הפטריות והשעועית בקערת סלט. חותכים את החזיר לקוביות דקות ושולחים יחד עם הקטניות בקערת הסלט.
מגרדים את הגזר לגזר קוריאני, קוצצים את הבצל ומטגנים עם הגזר בשמן צמחי. נותנים להתקרר ומוסיפים לשאר המרכיבים. מתבלים את הסלט במלח, מיונז ופלפל. מערבבים ומניחים בקערת סלט יפה. מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.
