שילוב מאוד יוצא דופן, והכי חשוב, לא מכות של קלמארי, גזר מבושל ומלפפונים כבושים! הסלט מתגלה כריחני, בעל טעם עשיר. אפשרות נהדרת גם לתפריט יומי וגם לחגיגי.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - קלמארי 300 גרם;
- - 3 גזרים;
- - 2 מלפפונים כבושים;
- - 2 ביצים;
- - בצל אחד;
- - 2 כפות. כפות מיונז, מיץ לימון;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הגזר מראש עד שהם רכים, מצננים אותם, מקלפים אותם, משפשפים אותם על פומפיה גסה. אם לא נוח לך לשפשף גזר רך, אתה יכול לחתוך אותם לרצועות דקות. מרתיחים גם ביצים, קשות, מצננים מתחת למי קרח זורמים, מקלפים, חתוכים לקוביות. חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות, עדיף לא לגרד אותם, אחרת הם יתנו יותר מדי מיץ, וזה מיותר בסלט הזה. מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק.
שלב 2
השתמש במיכל עמוק שיהיה לך נוח לערבב את מרכיבי הסלט. מערבבים בו גזר מבושל, ביצים, בצל ומלפפונים.
שלב 3
מרתיחים את הדיונונים במים מומלחים מעט. אל תבשל אותם יותר מ3-4 דקות, פירות ים אינם ניתנים לבישול זמן רב - הם הופכים לגומי לטעמם. מצננים את הדיונון, חותכים לרצועות דקות.
שלב 4
שלחו דיונונים מוכנים לסלט גזר. מוסיפים מיץ לימון טרי, פלפל ומלח לפי הטעם. אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים כדי להוסיף טעם לסלט. הטאץ 'האחרון - מתבלים את סלט הגזר בקלמארי במיונז, מערבבים, מגישים מייד.
