אורז מטוגן הוא תוספת מעולה. מאכל זה קל ומהיר להכנה, רווי במהירות את הגוף בפחמימות שימושיות ויוערך על ידי ילדים ומבוגרים כאחד.
מאפייני בישול
בעל מידע מדויק על אופן בישול אורז מטוגן חיוני כדי שהמנה תהיה פירורית, לא יבשה וטעימה באמת.
אחת הדרכים הקלות ביותר היא לבשל אורז עם שמן חמניות. לשם כך, תחילה שוטפים את הדגנים היטב ומייבשים מעט במשך 15-20 דקות כך שעודף לחות מתאדה.
אז אתה צריך לשפוך שמן צמחי למחבת ולשים אותו להתחמם. לאחר מכן, ניתן להוסיף אורז, לשפוך אותו בעדינות ולהפחית את האש. תוך כדי ערבוב של המנה במשך 10 דקות, תוכלו לראות שהאורז משנה את צבעו, הופך לבן בהיר ואז מקבל גוון זהוב-חום. הגיע הזמן להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם. לאחר מכן, עליך להוסיף כמה כוסות מים רגילים כדי שיכסה לחלוטין את האורז שבתבנית. לאחר ההמתנה לרתיחה, אל תכסה את התבשיל כך שכל הנוזלים יתאדו. חשוב לא לשכוח את המצב הזה.
כעת עליכם לסגור את המכסה ולהשאיר את המנה למשך 20 דקות נוספות על אש נמוכה. ואז תוכלו לכבות את האש ולתת לאורז להתקרר מעט תוך ערבוב עדין. חשוב מאוד לא לבשל את המנה יתר על המידה, אחרת היא תהיה יבשה וקשה מדי. כדי להפוך את האורז לפירורי יותר ולא דביק, הוסיפו גוש חמאה קטן או טפטפו מעט זית על המנה. הנה האורז המטוגן וסיימת.
עם מה להגיש אורז מטוגן
מנה כמו אורז מטוגן היא תוספת אידיאלית וניתן לשלב אותה עם מאכלים רבים. הוא יכין דואט נפלא גם עם דגים וגם בשר. בנוסף, זה משתלב עם סלטי ירקות. בעל אחוזי קלוריות גבוהים, הוא מסוגל להחליף חטיפי בשר ולספק לגופנו יסודות קורט ומינרלים שימושיים. מסיבה זו אורז כה פופולרי.
לארוחת צהריים שלמה וטעימה, ניתן להוסיף אורז מטוגן עם ירקות מבושלים או פירות ים. הכל תלוי בהעדפות הטעם של האדם.
בנוסף להיותו מאכל עצמאי, אורז מטוגן יכול לשמש בסיס ולהיכלל ברשימת המרכיבים להכנת מנות אחרות, כמו סלטים חמים, מתאבנים מירקות, קדירות בשר ואפילו מרקים. כיום, מנות אורז מטוגנות פופולריות במיוחד במטבח הסיני. ניתן לפצות בהצלחה על עקביות מעט יבשה וטעם תפל עם רטבים שונים, תבלינים ורוטב. עליכם להוסיף אותם רק לאחר סיום הטיגון של המוצר. אפילו השפים המפורסמים ביותר בעולם עושים זאת.
בתאבון!
