קוקטייל המוצ'יטו הקובני הקלאסי פופולרי לא רק באי החירות, אלא בכל רחבי העולם. אולי טעם מרענן ועדין לא משאיר אף אחד אדיש. בנוסף, ישנן וריאציות רבות למתכון הקוקטיילים המסורתי.
זה הכרחי
-
- מוחיטו קובני קלאסי:
- 3 כפות סוכר קנים חום;
- 1/2 סיד;
- רום לבן בקרדי 50 מ"ל;
- 150-200 מ"ל מי סודה (שוופס
- שֵׁדוֹן);
- מנטה;
- קרח.
- מוחיטו תותים:
- 5 תותים;
- 1/2 סיד;
- סירופ סוכר 15 מ"ל;
- רום לבן בקרדי 50 מ"ל;
- 150-200 מ"ל מי סודה (שוופס
- שֵׁדוֹן);
- מנטה;
- קרח.
- מוחיטו אוכמניות:
- 10 אוכמניות;
- 1/2 סיד;
- סירופ סוכר 15 מ"ל;
- רום לבן בקרדי 50 מ"ל;
- 150-200 מ"ל מי סודה (שוופס
- שֵׁדוֹן);
- מנטה;
- קרח.
- מוחיטו ענבים:
- 5 ענבים ירוקים;
- 1/2 סיד;
- 1/2 כף סהרה;
- 50 מ"ל רום בקרדי;
- 70-80 מ"ל מי סודה (שוופס
- שֵׁדוֹן);
- מנטה;
- קרח.
- מוחיטו רויאל:
- 1/2 סיד;
- סירופ סוכר 25 מ"ל;
- 50 מ"ל רום בקרדי;
- יין מבעבע יבש 30 מ"ל;
- מנטה;
- קרח.
- מוחיטו סנגריה:
- 3-4 תותים
- אוכמניות
- אוכמניות;
- 1/4 ליים;
- 1/2 כף סהרה;
- 50 מ"ל רום בקרדי;
- 100 מ"ל יין מבעבע יבש מרטיני פרוסקו;
- מנטה;
- קרח.
הוראות
שלב 1
מוחיטו קובני קלאסי
חותכים מחצית מהליים למספר חלקים. מוזגים סוכר קנים חום לכוס (רצוי להשתמש בכדור כדור גבוה או בקולינס). סוחטים את המיץ של טריזי הסיד וזורקים לקליפה. מניחים מעל את עלי הנענע ומחממים מעט כדי לתת לטעם הנענע. מלא את הכוס 1/3 מלאה בקרח. באופן אידיאלי, זה צריך להיות פירור של קרח, אבל אם אין לך את היכולת להכין אותו, אתה יכול להשתמש בזה רגיל. מוסיפים רום וסודה. מקשטים בפרוסת ליים ועלה נענע.
שלב 2
מוחיטו תות
מניחים כמה תותים בכוס עם ליים ונענע. שופכים פנימה את סירופ הסוכר ומועכים את כל המרכיבים בעזרת כף (באופן אידיאלי מבולבל). ממלאים את הכוס למעלה בקרח. מוזגים רום וסודה. מערבבים בעדינות בעזרת כף קוקטייל. מקשטים בתותים ובענף נענע.
שלב 3
מוחיטו אוכמניות
מכינים אותו באופן דומה לתות, אך במקום תותים משתמשים בפטל שחור.
שלב 4
מוחיטו ענבים
מכינים אותו באופן דומה לתות, אך משתמשים בענבים. מוגש בכוס מתלה מיוחדת.
שלב 5
מוחיטו מלכותי
כוס יין משמשת לקוקטייל זה. שים בתוכו עלי נענע, סחט מעט מיץ ליים וזרוק לשם את הקליפות. ממלאים את הכוס עם קרח למעלה. מוזגים את סירופ הסוכר, הרום והיין המבעבע היבש. מערבבים בעדינות בעזרת כף קוקטייל ומוסיפים עוד קרח מעל. מקשטים בפרוסת ליים ובכמה עלי נענע.
שלב 6
מוחיטו סנגריה
בדומה למוחיטו המלכותי, הוא מוגש בכוס יין. מניחים בתחתית כמה תותים, אוכמניות, אוכמניות ועלי נענע. מוסיפים סוכר ומועכים מרכיבים בעזרת רעם או כף. סוחטים את המיץ של רבע הליים. ממלאים את הכוס עם קרח למעלה. מוזגים רום ופרוסקו. מערבבים בעדינות בעזרת כף קוקטייל ומוסיפים עוד קרח מעל. מקשטים את הכוס באוכמניות, תותים ואוכמניות.
