כל מוסד קייטרינג שמכבד את עצמו צריך להיות בעל סגנון משלו. הימים של הקנטינות חסרות הפנים חלפו מזמן. אדם שמגיע למסעדה מתעניין לא רק בתפריט וברשימת הברים, אלא גם באווירה שמסביב. גם המנות המתוחכמות והטעימות ביותר לא ייראו כך אם הסביבה נראית לא מעניינת ויומיומית. ולהיפך. אפילו מנות פשוטות יחסית וצנועות המוגשות באווירה מתוחכמת ומסוגננת יכולות להיראות כפסגת האמנות הקולינרית. אלה התכונות של התפיסה האנושית.
כל זה מאפשר לנו לומר באופן מלא שעיצוב פנים הוא אחד המרכיבים של ההצלחה המסחרית של הממסד.
מגוון סגנונות ומגמות
ישנם סגנונות רבים ומגמות שונות בעיצוב פנים מודרני. ואת הרוב המכריע שלהם ניתן ליישם לריהוט פנים בתי קפה, ברים ומסעדות.
אבל כאן אתה צריך לומר מיד שמדובר בהיבט די ספציפי של עיצוב פנים, שופע מגוון של ניואנסים. כאן עליך לזכור שעיצוב הפנים, שיש לו פונקציות מייצגות, חייב לעמוד במלואו בכל הדרישות הטכניות, אסור לו לגבור על מעשיות ופונקציונליות. מבחינה זו, הכל צריך להיות כמה שיותר הרמוני ומחושב. באשר לסגנונות עצמם, אז אתה צריך לדבוק בקונספט שנבחר בתחילה. אל תתנסה וערבב כמה סגנונות בו זמנית.
סגנונות אתניים
לעתים קרובות למדי, פנים המסעדות, הברים והמסעדות מעוצבים בכמה סגנונות לאומיים. זה מאפשר לך ליצור אווירה אקזוטית ומעניינת בממסד. מטבע הדברים, הפנים, עשוי בסגנון לאומי, מרמז כי המיקום, השם והמטבח תואמים לחלוטין את הכיוון הנבחר.
היי טק
כיוון זה הוא אחד הפופולריים והרלוונטיים ביותר בעיצוב פנים מודרני. עם זאת, כאשר מקשטים את החלל הפנימי של ברים, בתי קפה ומסעדות, ככלל, לא משתמשים בסגנון זה בצורתו הטהורה, אלא רק באלמנטים האישיים שלו.
ארט דקו
סגנון זה מתאים ליצירת חללים אלגנטיים מלאים בנגיעה קלה של אריסטוקרטיה. מסעדות ובתי קפה המעוצבים בסגנון זה מוצבים בדרך כלל כמפעלים מוצקים ומכובדים.
עלוב שיק
כיוון סגנוני זה, המאופיין בחוסר זהירות ובלבול מסוים, יכול להיחשב כאופציה אידיאלית לסידור מסעדות ובתי קפה הממוקמים בהתייחס ליצירתיות.
אקלקטיות
ניתן להשתמש בכיוון אקלקטי ליצירת חללי פנים אותנטיים ומושגיים.
סגנון אנגלי
לעתים קרובות מאוד הסגנון האנגלי משמש לקישוט פנים של סורגים. ואכן בעזרת סגנון זה תוכלו ליצור אווירה של פאב בריטי או אירי אמיתי.
סגנון ים תיכוני
סגנון ים תיכוני מאפשר למלא את האווירה של מסעדה או בית קפה בנוחות ביתית וחמימות אמיתית. הסגנון הזה, שהוא זר לברק כוזב, הוא הרמוני וטבעי להפליא. המסעדות שחלקן הפנימי עשוי בסגנון ים תיכוני נבחרות על ידי מי שמעריך את האווירה הרגועה והבלתי פולשנית.
גוֹתִי
הסגנון הגותי מושלם למסעדות ברמה הגבוהה ביותר. מסעדות המעוצבות בסגנון זה ממוקמות בתחילה כמפעלים יוצאי דופן עבור אנשים יוצאי דופן.
מוֹדֶרנִי
סגנון זה לעולם לא ייצא מהאופנה. מסעדות, ברים ובתי קפה, אשר חללי הפנים שלהם מבוצעים בסגנון אר-נובו, נבחרים בדרך כלל על ידי אנשים עם טעם טוב.
כמובן שרשימה זו של סגנונות וטרנדים בהם ניתן להשתמש בעיצוב מסעדות, בתי קפה וברים אינה מוגבלת. יש גם טכנו, מנגו, רומנטיקה, קאנטרי, פוסט מודרניזם, אימפריה ועוד הרבה, הרבה יותר. לעיתים קשה מאוד לאדם שאינו יזם להבין את הסגנונות הקיימים ואת תכונות האיכות שלהם. לכן, בבחירת סגנון, יהיה שימושי להשתמש בשירותיו של מומחה שיוכל לייעץ בתחום זה.
