כיצד לאחסן תירס

תוכן עניינים:

כיצד לאחסן תירס
כיצד לאחסן תירס

וִידֵאוֹ: כיצד לאחסן תירס

וִידֵאוֹ: כיצד לאחסן תירס
וִידֵאוֹ: איך לאחסן ולשמור ירקות במטבח + מתכון לרוטב עגבניות I שי-לי ליפא 2024, מרץ
Anonim

תירס עסיסי מתוק טעים בפני עצמו - מבושל במלח - או במאות מנות שונות. אם יש לך כמות מסוימת של דגני בוקר אלה שאינך יכול לאכול בו זמנית, אז, כמובן, אתה רוצה לשמור אותה טרייה כמה שיותר זמן, או אפילו לאגור אותה לשימוש עתידי.

כיצד לאחסן תירס
כיצד לאחסן תירס

זה הכרחי

  • - מים;
  • - קרח;
  • - מלח;
  • - מיץ לימון;
  • - מלח.

הוראות

שלב 1

אחסון תירס טרי במקרר הוצא את הקליפה מקלחי התירס והסר את הציצית. מלאו קערה גדולה או סיר רחב במים, הוסיפו קוביות קרח וכפית אחת של מלח ומיץ לימון על כל ליטר מים. מניחים את האוזניים הקלופות במים למשך 15 עד 20 דקות. מוציאים את התירס מהקלחים ומסננים את המים דרך מסננת. אחסן גרעיני תירס בכלי פלסטיק אטום או בשקית רוכסן. חיי המדף של תירס כזה הם עד שלושה שבועות.

שלב 2

אם תרצו לאחסן תירס על קלח, יש לקלף אותו ולהבריש אותו, לאטום בשקית רוכסן ולקרר. ניתן לאחסן את רוב זני התירס בצורה זו לא יותר משלושה ימים, ולאחר מכן הם יתחילו לאבד מתיקות. זנים סופר-מתוקים יכולים להימשך עד 10 ימים.

שלב 3

אחסון תירס קפוא הסר את הקליפה מהתירס והסר סכין חדה כל כתם וגרעינים בשלים בקצות הקלח. מרתיחים הרבה מים בסיר גדול ורחב, וכשהוא רותח מכינים קערת מים קרים וקרח. טובלים את קלחי התירס במים רותחים במשך 2-3 דקות, ואז מוציאים בעזרת מלקחיים ושוקעים במים קרים כקרח. מחליפים מים קרים ומוסיפים קרח לפי הצורך. שים את האוזניים המוגמרות על מגבת לייבוש.

שלב 4

בעזרת סכין חותכים את גרעיני התירס ומקפיצים אותם. רשמו את התאריך על השקיות והכניסו למקפיא. בצורה זו, ניתן לאחסן תירס עד שנה וחצי.

שלב 5

אם ברצונכם להקפיא תירס על הקוביה, עטפו כל אחד מהם בניילון והכניסו למקפיא לאחר שהתייבשו על מגבת.

שלב 6

אחסון תירס משומר מקלפים את התירס ומרתיחים את האוזניים למשך 10 דקות. תן להם להתקרר. חותכים תירס מהקלחים וממלאים איתם צנצנות מעוקרות 9/10. יוצקים מים רותחים קרים על התירס. הוסף כפית מלח אחת לכל צנצנת לליטר מים. מכסים ברפיון ומאחסנים במקום קריר למשך 14-21 יום. מלאו מים רותחים, סגרו את המכסה והכניסו למקרר. תירס כזה יאוחסן כ 2-3 חודשים.

מוּמלָץ: