מקלות אכילה הם כלי אוכל מסורתי בארצות המזרח. למרות אי הנוחות הניכרת, הם משמשים לאכול לא רק לביבות סושי ואורז, אלא אפילו מרקים נוזליים. כמו כל דבר בחיים של אנשים מזרחיים, למקלות יש לא רק מטרה ביתית, הם תכונה מסורתית לטקסים וטקסים. ובחיי היומיום, אמנות זו מתאימה למכלול שלם של כללים, נימוסים, שיש להקפיד עליהם כדי לא לפגוע בבעל השולחן. לעומת זאת, עצם הטכניקה של "שליטה" על מקלות האכילה נראית כמו זוטות בלבד.
הוראות
שלב 1
למרות העובדה שלאוכל עם מקלות אכילה מיוחדים יש שורשים עמוקים, נימוסים משלו ומסורות, די קל ללמוד כיצד להשתמש בהם. תינוקות מזרחיים לומדים במהירות את התנועות הבסיסיות, אם כי כבר בקושי הם בני שנה. מאכלים יפניים, סיניים ותאילנדיים התפשטו זה מכבר מחוץ למדינותיהם, ולכן קיום הטקס המסורתי של אכילת אוכל מזרחי הוא חיוני.
שלב 2
מקלות אכילה לא רק עוזרים להביא אוכל לפה, אלא גם מעניקים לארוחה טעם מזרחי מסורתי. קשה לא להיות חדור סבלנות מזרחית ורוגע על מנת לספק מטרה ליעדה ללא תקריות. אצבעות היד והשרירים הקטנים של היד, שלאחר האימון הראשון עשויים לכאוב בצורה בלתי רגילה, מעורבים בעבודה עם מקלות האכילה.
שלב 3
כדי להתחיל, פשוט ללמוד להחזיק את המקלות ואז להוסיף תנועה, בשלב השלישי של האימון, לעבוד עם חפצים קטנים, כמו אפונה. לחץ יחד את האצבע הטבעת והאצבע הקטנה של היד העובדת, הרחב את האצבעות האמצעיות והאצבעות.
שלב 4
הנח מקל אחד בחריץ בין האגודל לאצבע האצבע כך שהקצה העבה יהיה על כף היד שלך. הניחו את החלק התחתון (הדק) של המקל על האזור שבין הפלנקס השני לשלישי של האצבע. הקצה העליון של המקל אמור לבלוט לא מעט, בעוד שקצה העבודה התחתון צריך להיות ארוך למדי כדי שלא תכתים את השרוול. המקל התחתון תמיד נשאר נייח, אז בהתחלה למדו לתקן אותו בחוזקה.
שלב 5
הניחו את המקל השני (העליון) על הפלנקס השלישי של האצבע האמצעית, והחזיקו אותו באינדקס ובאגודל. המקל הזה יזוז, ילחץ את האוכל עד קצה המקל התחתון, אז אתה צריך להחזיק אותו כך שהתנועות יהיו טבעיות ולכן נוחות. זה מרגיש כמו שימוש בעיפרון, רק האצבעות מתיישרות יותר. הקצוות הבולטים של שני המקלות צריכים להיות זהים.
שלב 6
נסו לחקות את אחיזת המלקחיים במקלות, זכרו שהמקל התחתון חסר תנועה. אם אתה מוצא את זה לא נוח להחזיק את האצבע הטבעתית ואת הזרת הקטנה יחד, אז כשאתה "פותח" את המלקחיים, הרחיק אותם אחד מהשני. זה יעזור להרפיית השרירים בזרוע, שיהיו מתח מאוד בהתחלה.
שלב 7
כשמביאים את מקלות האכילה ותופסים את האוכל, אל תלחצו חזק, אחרת המזון יחליק החוצה או יעוף לצד. האחיזה צריכה להיות מספקת כדי להחזיק את האוכל, אך לא לשטח אותו.
שלב 8
הקפידו על נימוסים: • אל תשחקו עם מקלות אכילה בהפסקות באוכל; • אל תישאו אותם על השולחן, אל "צייר" או דופקים; • אל תדקר אוכל על מקלות. אם אתה עדיין לא יודע להשתמש בהם, עדיף לבקש מזלג ואז להתאמן בבית; • אל תלקק את המקלות או תבחר אותם בפה; • אל תנער את מקלות האכילה כדי לקרר את האוכל. אם האוכל חם מדי, המתן מעט.
