איך חותכים דגים יפה

תוכן עניינים:

איך חותכים דגים יפה
איך חותכים דגים יפה

וִידֵאוֹ: איך חותכים דגים יפה

וִידֵאוֹ: איך חותכים דגים יפה
וִידֵאוֹ: על הסכין: איך מפלטים דגים? 2024, מרץ
Anonim

כל מארחת רוצה לקשט שולחן חגיגי בצורה יפה ומקורית, לא משנה אם זו חגיגה מפוארת או חג משפחתי קטן. חיתוך דגים הוא אולי אחת הדרכים המהירות והקלות ביותר לקשט שולחן בו יתכנסו חברים ובני משפחה.

איך חותכים דגים יפה
איך חותכים דגים יפה

הוראות

שלב 1

צלחת דגים

להכנת צלחת דגים מעוררת תיאבון, דגים בצבעים שונים הם אידיאליים: הליבוט, סלמון מלוח קל, צלופח מעושן. ניתן לקשט את מגש הדגים בפרוסות ירקות טריים או כבושים, חסה, זיתים או זיתים, לימונים.

אז, כדי לקשט את המנה, לוקחים כמה זנים של דגים אדומים ולבנים, כמה עלי סלט ירוקים, טריזי לימון, עשבי תיבול וזיתים. צלחת עגולה גדולה מרופדת בעלי חסה ופרוסות דגים אדומים חתוכים דק מונחות לאורך הקצה העליון בחצי עיגול, בין כל נתח מונח זית אחד. השורה השנייה מונחת מעט נמוכה יותר, גם בחצי עיגול עם פרוסות דגים לבנים. בתחתית, בבסיס, מניחים שושנת של דג אדום: חותכים את הדג לפרוסות ארוכות, מניחים אותם אחד אחד ומגלגלים אותם בתורו (במעגל) - אנחנו מקבלים שושנה. מעל הוורד ומתחת מונחות שתי פרוסות לימון וכמה ענפי עשבי תיבול.

על מנת לחתוך את הדג לפרוסות יפות ומסודרות, קודם כל, אתה צריך סכין חדה מאוד. מיד לפני החיתוך משרים את הדג במגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן והוא קפוא מעט מכיוון שנוח הרבה יותר לחתוך דג קשה. כשהדג מוכן לחיתוך לוקחים סכין וחותכים פרוסות לאורך כל נתח הדג.

שלב 2

לחמניות דגים

סלמון מעושן מושלם לגלילי דגים. את הדג חותכים לפרוסות ומגלגלים אותו לגלילות חינניות, שקשורות בחץ בצל ירוק. ישנן דרכים אחרות לקשט לחמניות דגים. ענב, קוביית גבינה וזית נמתחים על שיפוד. פרוסת דג ננעצת לאורך שולי השיפוד כך שמתקבל מפרש. שני מלפפונים נחתכים לשניים ומונחים על צלחת, נחתכים על עלי החסה. שיפודים עם "מפרשי" דגים ננעצים על המלפפונים, זה יוצא מאוד מקורי ויפה!

שלב 3

פרחי פרוסות הדג

כדי לקשט את דומם הדגים הזה, תזדקק למנה עגולה שטוחה, המכוסה בעלים של סלט ירוק. חדקן של סלמון או כוכב נחתך לפרוסות רחבות דקות ומונח במעגל, כמו עלי כותרת של פרחים. פרוסת לימון וזית דקה מונחת על כל נתח דג. במרכזו מניחים עיגול לימון ועליו מונחת כף קוויאר שחור או אדום.

פרח דגים כזה ללא ספק ירשים את האורחים ויהפוך לקישוט נפלא לשולחן החגיגי!

מוּמלָץ: