בננה היא אחד הפירות הפופולריים ביותר מעבר לים שנדבקו היטב על שולחננו. הוא מוערך על טעמו הייחודי העדין, כמו גם על התכולה הגבוהה של ויטמינים ומיקרו אלמנטים הנחוצים כל כך לגוף האדם. ישנן מספר אפשרויות להגשת בננות על שולחן חגיגי או יומיומי.
זה הכרחי
- - מים;
- - מגבת מטבח;
- - סכין;
- - מנה;
- - שיפודי קנפה;
- - נייר קלף;
- - בננות;
- - מיץ לימון;
- - שקדים;
- - שוקולד.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפירות שיוגשו כקינוח ביסודיות מתחת למים זורמים קרירים. ייבש את הפרי על ידי פריחתו על מפית או מגבת מטבח.
שלב 2
אם אתם מתכננים לקשט את הארוחה בצלחת פירות גדולה או בסלסלה, הגישו את הבננות ללא קלוף. סדרו פרי יפה על מגש או אגרטל על ידי הנחתם לצד פירות אחרים בצבעים עזים כמו תפוזים, ענבים, תותים ואננס.
שלב 3
קח בידיים בננות עם קליפות ונשוך בחתיכות קטנות, מתקלף עד מחצית. אם על השולחן נמצאים כלי פרי מיוחד (צלחת קטנה, מזלג וסכין), יש לקלף את הבננות לחלוטין. ואז שמים על צלחת קינוח ואוכלים עם סכין ומזלג. השאירו את הקליפה על קצה הצלחת.
שלב 4
אפשר להגיש פרוסות בננה קלופה על השולחן. חותכים אותו רגע לפני ההגשה. קלפו את הפרי וחתכו אותו בצורה אלכסונית לטבעות גדולות למדי. אם החלקים דקים, הם יאבדו במהירות את צורתם ויתפשטו על הצלחת. וזה די קשה לקחת פרוסות מיניאטוריות כאלה. כדי למנוע מהבננה הקלופה להשחיר, בוזקים עליה מיץ לימון. פרוסות בננה מוגשות בצורה הטובה ביותר גם בשילוב עם פרוסות פרי אחרות (תפוזים, קיווי, תפוחים אדומים). כדי להקל על האורחים את העברת הפרי הפרוס לצלחותיהם, הכניסו שיפוד קאנפה לכל פרוסה.
שלב 5
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים בקינוח יוצא דופן, בישלו בננות מכוסות שוקולד. מטגנים את השקדים במחבת עד שהם מזהיבים. ממיסים חפיסת שוקולד חלב באמבט מים. מקלפים וחותכים את הבננות לרבעים. טובלים את הנתחים בשוקולד ואז מגלגלים בעזרת שבבים. הניחו את הקינוח על הקלף והמתינו שהשוקולד יתקשה. תקעו שיפודים בפרוסות הבננה והגישו, עוטרו בשקדים.
