האם כבר שלטתם באמנות המורכבת של אפיית עוגות טעימות? הגיע הזמן ללמוד לקשט אותם. כדי לגרום למאפה שלך להראות מושלם, השתמש במזרק מיוחד. בעזרת הקבצים המצורפים, תוכלו ליצור מגוון שלם של קישוטים - מכיתוב עדין ועד סלי פרחים שופעים.
הוראות
שלב 1
תוכלו לקשט את העוגה בפרחים, עלים, גבולות, דמויות, קישוטים או כיתובים. את כל הקישוטים הללו ניתן לעשות בקלות בעזרת מזרק מאפה עם סט חרירים. הערכה מכילה בדרך כלל בין 4 ל -10 טיפים שונים. ככל שיש יותר, כך ההזדמנויות שלך רחבות יותר.
שלב 2
הכן שמנת, קצפת או תערובת ציור לפני שתתחיל. כל קרם מתאים לעיצוב - שמנת, חמאה, חלבון או פודינג. ניתן לצבוע אותו בצבעי מאכל או במיצי פירות וירקות.
שלב 3
חשבו על עיצוב העוגה, או יותר נכון ציירו את כל האלמנטים הדקורטיביים על נייר. אם העוגה כבר אפויה, בדקו אותה - יתכן שתצטרכו להסוות כמה אזורים.
שלב 4
מכסים את העוגה במסטיק מיוחד, זיגוג או שמנת. מפלסים הכל ביסודיות בעזרת סכין. מפזרים את דפנות העוגה עם ביסקוויט או פירורי אגוזים או שוקולד מגורד. שימו לב שתכשיטי שמנת נדבקים היטב רק למשטח אופקי חלק. תנו לציפוי להתייבש מעט לפני קישוט העוגה בשמנת.
שלב 5
בעזרת כפית ממלאים את המזרק ב ¾ מלא שמנת. מרחו את הקרם היטב כך שלא ייווצרו חללים בבקבוק המזרק, אחרת הציור שלכם עלול להיהרס.
שלב 6
לפני שתתחיל לקשט את העוגה, דגימי אותה על צלחת. גבולות יפהפיים בצורת סלסול, שנמצאים בדרך כלל סביב קצה העוגה, עשויים באמצעות קובץ מצורף חתוך. הזרבובית עם חתך בצורת טריז הכרחית לתמונת כל מיני עלים. אותיות ודוגמאות מצוירות עם קורנט עם קצה צר וישר. ובכן, העצות עם השיניים יוצרות את הקרם בצורת פרחים וכוכבים.
ניתן לשנות את גודל התכשיטים בכוח הלחיצה על בוכנת המזרק. על ידי הזזת ידך בגלים ושינוי זווית הקובץ המצורף, תוכל ליצור קישוטים שונים באמצעות אותו קובץ מצורף.
שלב 7
קח מחט סריגה או מחט גדולה וסמן את קו המתאר של התבנית על העוגה. לנוחות רבה יותר, החזק את המזרק בשתי הידיים. כוון את הקצה בעדינות, כוון את קצה הלחץ. בעת יישום שרטוטים קטנים יש לשמור את המזרק קרוב לפני השטח של העוגה, בעבודה עם מוטיבים גדולים, הרם את המזרק גבוה יותר.
שלב 8
לאחר סיום השרטוט, הפסיקו ללחוץ על הבוכנה ועשו תנועה חדה כשקצה המזרק רחוק מכם לאורך השרטוט. ואז הלשון הקטנה שנוצרת לאחר שהקרם יורד תשכב באופן בלתי מורגש.
