קומבוצ'ה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. יחד עם זאת, הוא במצב רוח למדי ודורש טיפול מתמיד. קומבוצ'ה לא רק מעשיר את הגוף בויטמינים, אלא גם מסייע בטיפול במחלות גרון והצטננות לא גרוע מתערובת חזקה.
זה הכרחי
- לגידול פטריה:
- - 3 ליטר תה;
- - 1, 5 כוסות סוכר.
- להכנת תה קוואס:
- - 2, 5 - 3 ליטר תה;
- - סוכר לטעום.
הוראות
שלב 1
ניתן לקחת את קומבוצ'ה מחברים או מכרים, או שתגדל אותה בעצמך. זה לא דורש הרבה מרכיבים ומספר חודשים של סבלנות. קח צנצנת, רצוי צנצנת 3 ליטר, שפוך לתוכה תמיסת תה בחוזק בינוני (לא חזק במיוחד, אבל גם לא חלש).
שלב 2
הניחו את הצנצנת במקום חם והשאירו. לאחר מספר ימים תבחין בסרט דק כמו עובש על פני התה. למעשה, זו הפטרייה שלנו, אבל היא עדיין צומחת וגדלה. התהליך השלם יכול להימשך עד חודשיים, אך ניתן להאיץ אותו באמצעות ממתיק הפתרון. סוכר הופך את סביבת הרבייה לחיידקים לנוחה עוד יותר, והפטרייה מתחילה לצמוח ממש לנגד עינינו.
שלב 3
הפטרייה המוגמרת היא חומר צפוף ודק למדי, הדומה למדוזות ים. ברגע שזה קורה, תוכלו להכין משקה. ראשית, שטפו את הפטרייה מתחת למים זורמים קרירים, שטפו את הצנצנת, היא תהפוך ל"בית "מצוין עבור חיית המחמד שלכם.
שלב 4
הכינו תמיסת תה, הוסיפו סוכר לפי הטעם, ערבבו היטב, השאירו להתקרר. זכרו שלא תוכלו למלא את הפטרייה בנוזל חם, אחרת היא תמות. לא רצוי גם חדירת גבישי סוכר או עלי תה חזקים מאוד. יוצקים את התמיסה לטמפרטורת החדר לצנצנת. הפטרייה תרד לזמן מה, אבל אז היא תעלה. ככלל, בחורף זמן ההכנה למשקה מוגז הוא כ -5 ימים, בקיץ - 2-3.
שלב 5
יוצקים את קוואס התה המוגמר למיכל אחר ומאחסנים במקרר, ומסדרים נהלי מים לפטרייה. שוטפים עודפי ריר וסיבים. אם יש צורך, יש להפריד את החלק ה"ישן ", להחזיר אותו לצנצנת ולמלא מחדש בתמיסה טרייה. אל תשכח לשטוף גם את הצנצנת.
שלב 6
השתמשו בגזה או במכסה מיוחד עם חורים, על הפטרייה "לנשום". חמצן חיוני לתפקוד החיידקים. אם הפרדתם את החלק הישן, הוסיפו תמיסת פטריות מוכנה מעט לפיתרון לפטרייה הצעירה, כך שתסתגל מהר יותר.
