חומצה ניתן למצוא בכל קוטג 'קיץ שני. תרבות זו זוכה להערכה רבה מצד גננים. העניין הוא לא כל כך יומרות כמו בשפע הוויטמינים הכלולים בצמח. ניתן להכין עצי סלטים בריאים מחומצה.
החמציץ הוא צמח לא יומרני וקומפקטי, שקל מאוד לטפל בו. שיחי ויטמינים גדלים בקוטג'ים רבים בקיץ. גננים נמשכים על ידי מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים הכלולים בחמץ. אכילה של מנה אחת של חסה חמוצה יכולה לפצות על המחסור בחומרים מזינים.
סלט ויטמינקה
הכנת הסלט ייקח 12-15 דקות. התוצאה תעלה על כל הציפיות.
רכיבים
- חבורה של חומץ
- צרור בצל ירוק אחד
- 4 ביצי עוף, ניתן להחליף ב 8 שליו
- 50 גרם שמנת חמוצה
- מלח לטעימה.
הוראות בישול
- הרתיח קשה את הביצים. תירגע. לְנַקוֹת. לחתוך בקוביות.
- שוטפים את עלי החמציץ מתחת למים זורמים. פרוסה. מוסיפים לביצים.
- שוטפים נוצות בצל, קוצצים. שלח לקערה עם מרכיבים אחרים.
- ממליחים את הסלט, מתבלים בשמנת חמוצה.
למרות פשטות ההכנה והמרכיבים האלמנטריים, הסלט הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. מתברר שהוא מאוד עסיסי וטעים.
סלט אביב
הסלט הזה הוא גם אחד הפשוטים ביותר. אפילו ילד יכול להתמודד עם זה.
רכיבים
- חבורה של חומץ
- עגבניה אחת
- 2 ביצי עוף
- 10 צנוניות
- 50 גרם שמנת חמוצה
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות בישול
- שוטפים ירקות.
- קוצצים את החמציץ, הצנונית, העגבנייה.
- הרתיח את הביצים קשה, חתוך לקוביות. שלחו לקערה עם ירקות.
- מלח, פלפל, מערבבים.
- מתבלים את סלט האביב בשמנת חמוצה.
למנה טעם עדין. סלט ויטמינים הוא תוספת נהדרת לכל ארוחת ערב או ארוחת צהריים.
סלט כרוב עם חמציץ
הכנת הסלט תימשך כ -10 דקות. הוא ייעלם במהירות מהצלחות.
רכיבים
- 200 גרם כרוב לבן
- גזר אחד
- 200 גר 'חמציץ
- צרור בצל ירוק אחד
- צרור שמיר אחד
- שמן חמניות לא מזוקק
- מלח לטעימה
הוראות בישול
-
קוצצים את הכרוב. תוסיף מלח. תוך כדי ערבוב יש צורך למעוך את הכרוב כך שיהיה רך.
תמונה - מגרדים גזר, שולחים לכרוב.
- קוצצים חמציץ, שמיר, נוצות בצל.
- מערבבים את כל החומרים, ממליחים ומתבלים בשמן חמניות.
סלט קיץ זה יהפוך לקישוט שולחן ובוודאי ישמח את בני הבית.
היתרונות של החמץ
החמץ הוא ייחודי מבחינות רבות. צמח זה הוא אחד מבעלי השיא בתכולת הויטמינים.
חומר שימושי:
- ריבופלבין
- תיאמין
- בטא קרוטן
- ניאצין
- סִידָן
- אֶשׁלָגָן
- כְּלוֹר
- זַרחָן
- מגנזיום
- גוֹפרִית
- נתרן
- בַּרזֶל
- יוֹד
- אָבָץ
- נְחוֹשֶׁת
- מַנגָן
- חומצה פולית
- חומצה אסקורבית
- טוקופרול
- ביוטין.
תכונות הריפוי של החמץ
- מסיר רעלים
- מדלל את הדם
- משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם
- מוריד את לחץ הדם
- מאיץ את פעילות המוח
- מבטל בעיות בעבודה של מערכת העיכול
- מנרמל את תפקוד הכבד
- משפר את תפקוד הכליות
- מפחית את הסיכון לחלות בסרטן.
החמציץ הוא צמח מדהים שחשוב לאכול טרי. מספיק פעם בשבוע ותוכלו לשכוח מבעיות בריאותיות רבות.
