ידוע שהתה הטוב ביותר מיוצר בסין. אך אל תמהרו לקנות אם אתם מבחינים בכיתוב הנכסף "תוצרת סין" על האריזה. תה סיני איכותי צריך להיות מסוגל לבחור.
בחינת התווית
ראשית, זכרו כי היבואן הרשמי היחיד של תה סיני כיום הוא חברת התה הלאומית לייצוא-ייבוא, כך שאם לא הצלחתם למצוא כתובת זו על גבי האריזה, מדובר בזיוף. אבל אפילו תה סיני אמיתי לא יכול להיות טוב במיוחד. כאן כדאי כבר לשים לב לסימון. אתה יכול לראות שם שילובים שונים של מספרים או אותיות. לא כל כך קשה לנווט דרכם. T (טיפי) - תה מעלי תה לא מפוצצים, מהאיכותיים ביותר. G (זהוב) או זהב הוא תה העשוי מקצות צהוב-לבן, גם הוא באיכות גבוהה. S (מיוחד) - תה נבחר המיוצר בטכנולוגיה מיוחדת. במקרה זה לא מדובר בביטוי ריק, אלא בטכנולוגיה שונה באמת להכנת תה.
עלה ארוך (עלה ארוך) - תה עלים גדול, שייך למעמד האיכות הבינוני. B (שבור) הוא תה בדרגה נמוכה העשוי מעלים שבורים. מתאים למי שאוהב חזק יותר. ולסיום, F (מניפות), או בצורת מניפה - תה העשוי מעלי תה קטנים זרעים (המשמשים לייצור שקיות תה).
מאפייני תה
סגולות הריפוי של התה הסיני הן אגדיות. ראוי לציין שיש באמת הרבה דברים שימושיים בתה איכותי, אך אל תחשוב שחבילה אחת תציל אותך מיד מכל התחלואים. אם אתם כבר מתכננים לרכוש תה סיני על מנת לשפר את בריאותכם, יש לבחור זנים ספציפיים לחלוטין לכל מקרה ספציפי.
כך, למשל, התה Bai Mu Dan (אדמונית לבנה), Bai Cha (תה סיני לבן) וניצי תה (White Puerh) עשירים בסידן. יש להם השפעה מיטיבה על העצמות, מחזקים את מערכת השלד והשרירים ושימושיים מאוד בתקופות של צמיחה פעילה. אך התה הקל של לונג-ג'ינג (באר הדרקון) ושואי שיאן מכיל הרבה ויטמין A, אשר משפיע לטובה על הראייה ומצב העיניים. בנוסף, ניתן לאסוף תה סיני לחיזוק הלב וכלי הדם, הכליות, מערכת העיכול והמערכת החיסונית והעור.
טעם תה
כמובן, אל תשכח שארומת התה היא אחד מקריטריוני הבחירה החשובים ביותר. לאחר הקטיף מטוגנים או מייבשים סוגים מסוימים של תה; יש הרבה מאוד דרכים לכך שמשפיעות על הארומה והטעם הסופי. לתה סיני יכולות להיות ניחוחות פרחוניים, להיות מריר, מתוק, טארט או עדין. ומכילים גם תווים של קפה, שוקולד או קרמל.
