האנושות צריכה להיות אסירת תודה לעזים לא רק על החלב המזין שלהם, אלא גם על גילוי נפלא - קפה. הרועה הבחין כי עזיו רצות במרץ לאחר שאכלו את הגרגרים האדומים ולא ישנו כל הלילה. הוא עצמו החליט לנסות את פירות היער האלה והבין מה הפוטנציאל שלהם.
קפה לבישול עיתונות הוא אחת הדרכים הנפוצות ביותר לחלוט משקה זה באירופה. בעזרת העיתונות תוכלו להכין קפה בעצמכם בדרך האירופית.
1. מלאו את הקומקום במים והניחו על הכיריים על אש גבוהה. כשהמים רותחים מסירים את הקומקום מהאש. בזמן שאתה ממתין לרתיחה, תוכל לעבור לשלב הבא.
2. הסר את מכסה הלחיצה יחד עם הפילטר.
3. חממו את בית הבד הצרפתי עם מי ברז חמים. זה ימנע מהכוס להיסדק מירידת הטמפרטורה כשמזגים מים רותחים מהקומקום.
4. מדדו את הכמות הנכונה של פולי הקפה והוסיפו למטחנה. הפרופורציה היא כ 1 כף קפה טחון בינוני עד דק על כל 140 גרם מים. הסכום תלוי בהעדפתך. אם אתם אוהבים קפה חזק, תוכלו להגדיל את כמות הקפה ביחס ל -2 כפות, או להקטין אם אתם אוהבים קפה חלש.
5. זרקו את מי הברז מהעיתונות הצרפתית. מניחים את הקפה הטחון בתחתית.
6. יוצקים את המים מהקומקום לעיתונות הצרפתית. המתן לחלקיקי הקפה הטחונים לטבוע במים.
7. החזר את המסנן ואת מכסה העיתונות הצרפתי. מנמיכים את הפילטר עד שיישארו כ -5 ס מ עד היום. תנו לחלקיקי הקפה לצלול במשך 3-4 דקות ואז הורידו את הפילטר עד הסוף.
8. סובב את המכסה כדי ליישר את החור עם פיית המכבש הצרפתי ושפוך את הקפה לכוס.
