כשקונים מיץ בחנות, לא תמיד תוכלו לדעת מה רכשתם - משקה טבעי או תערובת של תאית, צבעים, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח.
אנו בעצמנו נכין משקה תפוזים על בסיס מיץ טבעי, טעים ומרענן.
בארוחות משפחתיות, מיץ זה ביקוש מתמיד, במיוחד בקיץ.
זה הכרחי
- תפוזים גדולים, 2 יח '.
- מים מבושלים מקוררים (או מסוננים) 4 ליטר;
- סוכר 400 גרם;
- חומצת לימון (אבקה) 1 כפית בלי עליון
הוראות
שלב 1
יוצקים מים רותחים על תפוזים, מנגבים ומכניסים למקפיא לשעתיים.
שלב 2
חותכים את התפוזים לפרוסות, טחון יחד עם הקליפה (!).
יוצקים את התערובת עם מים (1 ליטר), נותנים לה להתבשל במשך 10 דקות.
מסננים את המסה תחילה דרך מסננת (היא תשמור על חלקים גדולים), ואז דרך מסננת.
שלב 3
מוסיפים עוד 3 ליטר מים, סוכר וחומצת לימון למיץ המסונן. מערבבים עד שהתמוסס גבישי הסוכר והחומצה, יוצקים לבקבוקים ונותנים לו להתבשל כשעה עד לצריכה.
