למה לאחל אם נולדו הרבה תפוחים? הכינו מהם סיידר תפוחים. יין תפוחים דל אלכוהול ארומטי זה גם בריא למדי. אי אפשר להשוות בין משקה טבעי למקבלי חנויות בטעם מלאכותי.
משקאות טבעיים הם בריאים וטעימים. זה חל במלואו על סיידר תפוחים. הוא מכיל 6-7 מעלות אלכוהול, לכן זהו יין חלש.
משקה כזה יתאים על שולחן חגיגי, מתאים לארוחת צהריים ביום ראשון. לפעמים אתה יכול להרשות לעצמך כוס סיידר לאחר העבודה.
מי שיש לו גינה משלו בחלקה האישית שלהם, שם יש קציר גדול של תפוחים, יכול להכין הרבה משקה ארומטי מהפירות האלה. אפשר לקנות אותם בחנות, העיקר שהתפוחים עסיסיים.
עבודת הכנה
בנוסף לתפוחים, אתם זקוקים למיכלי מסחטת מיץ, סוכר וזכוכית בהם יתקיים תהליך התסיסה. ניתן לבשל בבקבוק יין כהה מיוחד בעל צוואר צר. אם לא, אז צנצנת של 3 או 5 ליטר תעשה.
רכיבים:
- 1 ליטר מיץ תפוחים (כל אחד);
- 200 גרם סוכר מגורען.
סיידר תפוחים הוא דרך נהדרת לצאת כשיש הרבה מתנדבים. חבל לזרוק אותו, וזה לא הכרחי. פירות כאלה חייבים לשטוף היטב, לגזור מקומות רקובים ואכילת תולעים.
אם תפוחים הם דוגמה ליופי והם מוסרים רק מענף או קונים אותם, אז הם נשטפים, גלעין נחתך במכשיר מיוחד, מכיוון שלמיץ עם אבן וגבעול עשוי להיות טעם. מאותה סיבה, עדיף לקלף תפוחים מהעור. אם הפירות קטנים מאוד, אז אתה לא יכול לסבול, אלא להסיר רק את החלק האמצעי שלהם.
אם למסחטה יש נפח קערה גדול, ניתן להכניס לתוכה תפוחים קטנים. אם הוא קטן, אז הפירות נחתכים ל2-4 חלקים והמיץ נסחט החוצה.
מוזגים 200 גרם סוכר מגורען לליטר נוזל אחד. כמות זו פשוט נכנסת לכוס זכוכית. זו נקודת מד נהדרת.
מסוכן לערבב מרכיבים בצנצנת זכוכית, מכיוון שהוא עלול להישבר אם לא מחשבים את הכוחות ובטעות פוגעים בכף בקיר של מיכל שביר. עדיף לעשות זאת בסיר אמייל.
תסיסה וטעימה
לאחר שנמזג את המיץ לצנצנת, מונחים מעליו כפפת גומי, בה נוקבת כל אצבע. על מנת להכין סיידר על פי כל הכללים, יש לבצע חותם מים.
ניתן להכין מלכודת ריח ביתית בעזרת צינור טפטפת רך ומכסה פלסטיק. באמצע האחרון עושים שקע, מכניסים לתוכו צינור והפער נקבר בשעווה.
קצה אחד של הצינור מונמך לצנצנת, והשני מונח במיכל עם מים. לאחר חודשיים עליכם לנקז את המשקה בזהירות, לשפוך את המשקעים, לשטוף את הצנצנת ולשפוך לתוכה את הסיידר הצעיר. המשקה יהיה מוכן לחלוטין בעוד 5 חודשים.
אם הם התחילו להכין אותו בתחילת אוגוסט, אז על שולחן השנה החדשה יהיה סיידר תפוחים ענברי שהוכן לפי מתכון ישן.
