הטוב ביותר נחשב לגזמה מיובשת שאינה מפעל. אם אין לך אפשרות לייבש פירות בבית, שקול ברצינות לבחור מוצר זה בחנות או בשוק.
הוראות
שלב 1
קודם כל, שימו לב ליצרן. האיכותית והטעימה ביותר היא שזיפים מיובשים בקליפורניה.
שלב 2
כשאתם קונים בחנות, נסו לבחור שזיפים מיובשים באריזה שקופה, כך שתוכלו לראות את הפירות עצמם.
שלב 3
הקפד להעריך את המראה שלהם - כמה שפחות מבריק כך טוב יותר. גזום איכותי צריך להיות שחור מט, בשרני, יציב ומעט רך.
שלב 4
אל תקנו שזיפים מיובשים חומים. צבע זה של פירות יבשים מעיד על הפרות משמעותיות בעיבוד הפירות. לפני הייבוש הם טופלו במים רותחים להגדלת חיי המדף והטיהור. באמצעות טכנולוגיה זו, שזיפים מיובשים משוללים את תכונותיהם המועילות ואת הרכב הויטמינים והמינרלים העשיר שלהם. טעמו לרוב נמרץ.
שלב 5
אם לגזום יש צבע מבריק בצבע אפור כהה, המשמעות היא שהוא טופל בגליצרין. זה נעשה כדי לשפר את הצגת המוצר. שזיפים מיובשים יכולים גם לזרוח לאחר שטופלו בשומן ממקור לא ידוע. לכן, עדיף לא לקחת פירות יבשים כאלה.
שלב 6
אם החלטתם לקנות שזיפים מיובשים מהשוק, בדקו את האיכות. לשם כך, פשוט לחץ על גרגרי היער. אם אחרי זה הם לא מאבדים צורה, אז המוצר באיכות גבוהה.
שלב 7
קנו שזיפים מיובשים עם זרעים. בפירות יבשים כאלה מאוחסנים יותר ויטמינים וחומרים מזינים.
שלב 8
לאחר הרכישה יש לבדוק את השזיפים מיובשים: להרטיב את הפירות ולהביט בהם לאחר חצי שעה. פירות יבשים טבעיים ילבינו חלקית, אך מעובדים כימית לא.
