עקרות בית של זמננו העריכו את היתרונות שבאפייה בשרוול קלייה. ראשית, זה הרבה יותר בריא מטיגון פשוט, מכיוון שאוכל מבושל עם מעט או ללא שמן במיץ שלו. ושנית, אחרי השרוול, אינך צריך לשטוף את נייר האפייה, מכיוון שכל המיץ נשאר בפנים כאשר השרוול נפתח בזהירות.
זה הכרחי
-
- שרוול אפייה
- בשר (הודו)
- בייקון
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין את ההודו לאפייה בשרוול. לשם כך יש לשטוף את הציפור, לייבש אותה ולמרוח אותה בתבלינים או במרינדה שהוכנה מראש. אם ההודו רזה מדי, תוכלו לשפר את הטעם על ידי עטיפת העופות ברצועות בייקון חתוך דק.
שלב 2
אחרי זה, אתה צריך להכין את שרוול האפייה. בדרך כלל הוא נמכר לפי מטר, אז אתה צריך לחתוך חתיכה של מה שנקרא "צינור", רצוי עם שוליים קטנים באורך, כך שתוכל לקשור היטב את קצוות השרוול. עדיין ניתן להפעיל את התנור לחימום מראש.
שלב 3
לאחר מכן אנו מעבירים בזהירות את תרנגול ההודו המוכן לשרוול, מנפחים אותו מעט כך שהשרוול לא יתאים לציפור בחוזקה, וקצות השרוול נקשרים היטב. קבצים מצורפים מיוחדים נמכרים בדרך כלל עם השרוול. יש מקורות שממליצים לנקב כמה חורים בשרוול כדי לשחרר עודף אדים - זה לפי שיקול דעתך.
שלב 4
לאחר מכן, ההודו בשרוול מונח על תבנית עם נייר אפייה בתנור וההודו מבושל בקצב של 45 דקות לק ג משקל.
שלב 5
לאחר חלוף זמן יש להוציא את הודו מהתנור, לחתוך בזהירות את השרוול, להוציא את הבשר ולהגיש עם תוספת.
