מנות גבינת קוטג 'מוערכות בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה, הטעם העדין וקלות ההכנה שלהן. התוכן המשמעותי של סידן וזרחן במוצר נספג במהירות בגוף ומשפיע לטובה על מערכת העצבים ורקמת העצם.
זה הכרחי
- -270 גרם גבינת קוטג '(גרגר גרגר או גרגר דק);
- -120 גרם קמח חיטה;
- - מלח וסוכר לפי הטעם;
- –2-3 ביצי עוף;
- -שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
מכניסים את גבינת הקוטג 'לקערה ומועכים היטב בעזרת מרית עץ או מזלג ומוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. השאירו למשך 2-5 דקות כדי שהסוכר והמלח יספגו את הגבינה היטב.
שלב 2
קח ביצים והקציף למסת השומן בתנועות קצובות. ואז מוסיפים קמח ומערבבים שוב. יוצרים גליל על הלוח שעליו מפוזרים קמח.
שלב 3
בעזרת סכין דקה חותכים את הגליל לחתיכות אחידות ומגלגלים בקמח מכל צד. זה נעשה במטרה ליצור קרום פריך בעת השחמה.
שלב 4
יוצקים שמן לתבנית עבה דפנות ומניחים את עוגות הגבינה. מכסים, ממתינים 3-7 דקות ואז מעבירים לצד השני.
שלב 5
הניחו תחילה מגבות נייר על צלחת שטוחה. מורחים את הלביבות על מגבת. בטכניקה זו עודף שמן ייספג.
שלב 6
מכינים רוטב מחלקים שווים שמנת חמוצה וריבה, או פשוט משמנים עוגות גבינה עם דבש, חלב מרוכז וריבה.
