מנות עוף מוכנות כמעט בכל משפחה. עוף ותפוחי אדמה בתנור ימלאו את הבית בניחוחות שלא יתוארו, ייצרו אווירה חגיגית ויהיה מרוצה מכל אורח.
זה הכרחי
-
- עוף 1 pc;
- תפוחי אדמה 1 ק"ג;
- מיונז 200 גרם;
- גבינה 200 גרם;
- גזר 1 יח ';
- שום 5 שיני;
- ירקות (שמיר
- פטרוזיליה);
- פלפל שחור טחון;
- מים רתוחים 1 כוס;
- מלח;
- עלה דפנה 3 יח ';
- תיבול לעוף;
- נייר אפייה עמוק.
הוראות
שלב 1
אם העוף קפוא, הפשיר אותו לפני הבישול. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. שטפו במים זורמים קרים.
שלב 2
משפשפים כל נתח עוף במיונז, פלפל, תיבול עוף ומלח. מניחים את העוף בקערה עמוקה. קוצצים 2 שיני שום דק ומוסיפים לעוף. מקלפים את הגזר, מגרדים ומוסיפים לעוף. השאירו את העוף לכבישה למשך 30 דקות לפחות.
שלב 3
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות של 1-1.5 ס מ. שימו את תפוחי האדמה בצלחת עמוקה והוסיפו שם מיונז. מערבבים את תפוחי האדמה כך שכל ביס מכוסה במיונז. מלח.
שלב 4
בקערה עמוקה מערבבים מים רותחים, מלח, עלה דפנה, פלפל, מוסיפים מעט מיונז, תיבול עוף. קוצצים את הירוקים דק ומוסיפים למים. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5
מניחים את העוף בתבנית אפייה עמוקה. הניחו את פרוסות תפוחי האדמה על גבי העוף. יוצקים את המים המתובלים על העוף ותפוחי האדמה. מכניסים לתנור לשעה של 180 מעלות.
שלב 6
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. מוסיפים מעט מים לגבינה כדי להקל על הפיזור באופן אחיד על העוף. סוחטים 3 שיני שום לגבינה ומערבבים. מוסיפים את הגבינה 5 דקות לפני סיום הבישול.
