מרק מחית אפונה מובחן בטעמו יוצא הדופן והוא שימושי מאוד. בשרים מעושנים יעניקו ארומה ייחודית למנה. הכנת מרק כזה היא די קלה ואפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה.
איך מכינים מרק מחית אפונה מעושנת
רכיבים:
אפונה - 400 גרם;
0.5 ק"ג צלעות מעושנות;
2 גזרים
2 תפוחי אדמה
2 ראשי בצל;
שורש סלרי;
פלפל ומלח;
שָׁמִיר.
הכנה:
הדבר הראשון שיש לעשות הוא להכין את האפונה. לשם כך, מכניסים את הדגנים ביסודיות, ואז שופכים אותו עם מים נקיים ומשאירים אותו למשך 3 שעות לפחות על מנת שהוא יתנפח. לאחר מכן תצטרך לנקז את הנוזל.
בזמן שהאפונה ספוגה, עליכם להכין את הירקות. השלב הראשון הוא שטיפה וקילוף של שורש הסלרי. חותכים אותו לקוביות קטנות בעזרת סכין חדה.
אז אתה צריך לשטוף היטב ולקלף את הגזר. ניתן לטחון אותו בשתי דרכים. ראשית, ניתן לקצוץ את הגזר באמצעות פומפיה גסה. ושנית, ניתן לקצוץ אותו כמו סלרי, בעזרת סכין. יש לזכור כי הקוביות של שני גידולי השורש צריכות להיות שוות בגודלן.
פקעות תפוחי אדמה נשטפים היטב ומנקים אותם. יש לחתוך אותם לחתיכות קטנות מספיק. ואז מקלפים את הנורות וחותכים אותן לקוביות.
הניחו את הצלעות בסיר מים והעלו אותה באש. המרק מבושל לאחר רתיחה של כ- 25 דקות. לאחר מכן מסירים את הצלעות, ויש לנקז את הנוזל.
שים את הסיר עם המרק שוב על האש ומביא אותו לרתיחה. ואז יוצקים לתוכו אפונה מוכנה, מלח ופלפל.
אחרי שהנוזל רותח, צריך להדליק את האש ולהרתיח את המרק במשך רבע שעה. לאחר זמן זה מוזגים ירקות קצוצים למחבת, והמרק מבושל עד לבישול מלא.
מצננים את המרק המוגמר, הופכים לפירה. ניתן להתמודד עם זה די בקלות ובמהירות באמצעות מיקסר.
הגישו את מרק המחית המוכן חם, ותוכלו לקשט אותו בענפי שמיר ירוקים.
מרק אפונה בריא וטעים או חמין אפונה ניתן למצוא ברשימת המאכלים הלאומיים של עמים רבים בעולם. מרק לבבי ולא מורכב שכזה, גם אם מבושל במרק בשר, מכינים אותו במהירות ובקלות. מידת צפיפותו תלויה במגוון האפונה ובכמותם. היתרונות של מרק אפונה Groh הוא מקור טבעי של פחמימות וחלבון צמחי, שעיכול מאוד, ולכן הוא מרכיב חובה בתזונה של צמחונים, ומאפשר להם להימנע מרעב חלבונים
צמחונים, אנשים בצום, דיאטנים ופשוט חובבי מנות ירקות צריכים להכין מעת לעת אפונה מרוסקת. מבחינת הערך התזונתי ותכולת החלבון, הוא קרוב לבשר, אך יש בו פחות קלוריות ויתרה מכך הוא עשיר בסיבים וויטמינים. בנוסף, אחרי מנה כזו, לא תרצו לאכול הרבה זמן ותרגישו נמרצים
מרק אפונה מחית הוא מנה נהדרת ובריאה להכנה לארוחת צהריים או ערב. כל מה שאתה צריך לעשות זה להצטייד במרכיבים שאתה צריך ובסבלנות. מרק מחית אפונה מוכן יפתיע אתכם ואת יקיריכם בנעימות בקלילות, בטעם ובארומה המעולים. הכן את המרכיבים הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לשטוף ולנקות את כל מה שאתה צריך להכנת המרק
מרק מחית אפונה מנטה בהיר ייצור מצב רוח חגיגי במהלך ארוחת הצהריים. מנטה נותן למנה טעם יוצא דופן ומשתלב עם כל המרכיבים. זה הכרחי - כמה ענפי נענע - 400 גרם אפונה ירוקה טרייה - כמה כפיות צנוברים - שמן זית - מלח - פלפל שחור טחון - 100 גרם גבינה רכה הוראות שלב 1 יוצקים 1 ליטר מים לסיר קטן ומביאים לרתיחה
עוגת דגים מחית צ'דר מעושנת היא קלאסיקה אנגלית. תוכלו לעקוב אחר ההובלה של הבריטים ולהשתמש במתכון של השף ג'וש אגלטון לארוחת ערב ביתית נעימה. זה הכרחי - בקלה או דג לבן אחר 450 גרם - פילה בס ים מעושן חם עם עור 450 גרם - שרימפס קלופים מבושלים 300 גרם - תפוחי אדמה קלופים גדולים 6 יח
