מרק אפונה מחית הוא מנה נהדרת ובריאה להכנה לארוחת צהריים או ערב. כל מה שאתה צריך לעשות זה להצטייד במרכיבים שאתה צריך ובסבלנות. מרק מחית אפונה מוכן יפתיע אתכם ואת יקיריכם בנעימות בקלילות, בטעם ובארומה המעולים.
הכן את המרכיבים
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לשטוף ולנקות את כל מה שאתה צריך להכנת המרק. תזדקק למרכיבים כגון אפונה, גזר, בצל, מלח, חלב ופטרוזיליה. שוטפים את האפונה ביסודיות, מקלפים את הגזר והבצל וקוצצים את הפטרוזיליה.
מרתיחים ירקות ואפונה
שים בסיר אפונה מוכנה, גזר, חתוך לשניים או שלושה חלקים ובצל. ואז ממלאים הכל במים כדי שיהיו כמות כפולה של מים. מעלים באש ומבשלים 40 דקות.
טוחנים את תערובת האפונה
מוציאים את הבצל והגזר מהסיר. מניחים את האפונה בבלנדר ומערבלים. ניתן גם למרוח את זרעי האפונה דרך מסננת. מוסיפים חצי כוס חלב לתערובת המוגמרת, מערבבים. ואז מוסיפים שמן או חמאה ומערבבים שוב את המרק.
הוסף ירק
לקישוט המנה קוצצים מעט פטרוזיליה מעל ופלפל עם פלפל שחור.
הכן קרקרים
כמו כן, ניתן להגיש את המרק הזה עם פירורי לחם. זה ייתן לו טעם בהיר יותר. בנוסף, נקישות ציד חריפות יכולות לשמש כקישוט. את המרק צריך לצרוך חם.
