איך מכינים מרק אפונה מחית נענע

איך מכינים מרק אפונה מחית נענע
איך מכינים מרק אפונה מחית נענע

תוכן עניינים:

מרק מחית אפונה מנטה בהיר ייצור מצב רוח חגיגי במהלך ארוחת הצהריים. מנטה נותן למנה טעם יוצא דופן ומשתלב עם כל המרכיבים.

מרק מחית אפונה
מרק מחית אפונה

זה הכרחי

  • - כמה ענפי נענע
  • - 400 גרם אפונה ירוקה טרייה
  • - כמה כפיות צנוברים
  • - שמן זית
  • - מלח
  • - פלפל שחור טחון
  • - 100 גרם גבינה רכה

הוראות

שלב 1

יוצקים 1 ליטר מים לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מוסיפים עלי נענע, אפונה ירוקה טרייה, מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 2

מרתיחים את האפונה עם נענע במשך 5-10 דקות, ואז מרוקנים את הנוזל והופכים את התערובת לפירה בעזרת בלנדר.

שלב 3

הפירה יתגלה סמיך, לכן תוך כדי ערבוב מתמיד של התערובת, הוסיפו את המרק שנשאר לאחר רתיחת האפונה והנענע. כתוצאה מכך, תהיה לך מסה הומוגנית של עקביות של מרק סמיך.

שלב 4

מטגנים צנוברים במחבת מבלי להוסיף שמן. הם צריכים להשחים רק מעט. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.

שלב 5

לאחר שהמרק התקרר, מוזגים אותו לקערות, שלכל אחת מהן מוסיפים צנוברים, כפית ירקות או שמן זית, כמה קוביות גבינה ועלה נענע.

מוּמלָץ: