אנשים רבים נקלעו למצב בו צריך להגיש שולחן חגיגי על פי כל הכללים. או להיפך - השתמש נכון בכל המכשירים המונחים סביב הצלחות שלך. שאגב, גם הם כמה, כמו משקפיים. למעשה, אין הרבה כללים בעניין זה, וקל לזכור אותם.
הוראות
שלב 1
הכלל החשוב ביותר של הנחת הכלים על השולחן הוא פשוט מאוד. צלחות, כוסות, כוסות וסכו ם מוגדרים על פי התפריט. כל מה שמשתמשים בו מלכתחילה צריך להיות הכי נוח לקחת.
שלב 2
יחד עם זאת, גם אם תכננתם החלפה של עשר כלים, אינכם צריכים לארגן לאורחים סוללות של סכינים ומזלגות ומגדלי צלחות. כללים קלאסיים ממליצים להניח לא יותר משלושה מכשירים.
שלב 3
המרחק בין כל המכשירים, כמו גם מהם לקצה השולחן, צריך להיות 1-2 ס מ.
שלב 4
מזלגות מונחים עם כיפוף משמאל לצלחת. הכי קרוב אליו המזלג למנה העיקרית, רחוק יותר מזלג הדג, הכי רחוק לסלט.
שלב 5
הסכינים משמאל כשהלהב מכוון לכיוון הלוחית. הקיצוני ביותר הוא לחטיף. ואז, אם יש מרק בתפריט, כף, סכין דג וסכין ארוחת ערב גדולה. אבל אתה יכול לשים כפיות מימין לסכין הקיצונית ביותר, ואם אין צלחת דגים, אז בין המזנון לחדר האוכל.
שלב 6
את צלחת החטיף מניחים על הפלטה החמה, ללחם - משמאל. אם שמים חמאה על השולחן, את הסכין עבורה מניחים על צלחת לחם. המרחק בין קצה הצלחות לשולחן הוא גם 1-2 ס מ.
שלב 7
כלי הקינוח מונחים לפני הצלחת לפי הסדר: תחילה הסכין, אחר כך המזלג ואז הכף הכי רחוקה. ידיות הסכין והכף מופנות ימינה, והמזלגות מופנים שמאלה. יש צורך בערכה שלמה אם ניתן לצפות במספר פינוקים מתוקים. לקומפוט צריך כפית, לפירות או לעוגה - סכין ומזלג.
שלב 8
משקפיים על השולחן מסודרים בגובה. משמאל המכולות הגבוהות ביותר, מימין הנמוכות ביותר. ורק כוס שמפניה עומדת תמיד ראשונה משמאל, לא משנה כמה היא גבוהה. בהגשה מלאה מניחים כוסות לכל המשקאות המוגשים. אם החגיגה לא כל כך גבוהה, הם מוגבלים לכוס מים או מיץ, כוס יין או שמפניה, כוס למשקאות חריפים. כוסות ליקר מוגשות עם קפה.
