איך לאחסן שום בבית לחורף? כל אוהד של מוצר זה יכול לשאול שאלה כזו. זה לא מפתיע, מכיוון שהמוצר נחשב זה מכבר כתרופה למחלות ומחלות רבות. ישנן מספר דרכים לאחסן שום בבית.
ישנן שתי דרכים עיקריות לאחסון שום בבית: חם וקר. הראשון מתאים לזני קיץ של המוצר, השני לזני חורף. השיטה החמה אפשרית כאשר טמפרטורת החדר נעה בין 16-20 מעלות צלזיוס ולחות האוויר היא בין 50 ל -70%. השיטה הקרה מתאימה עם אינדיקטורים של 2-4 מעלות צלזיוס ו- 70-80% בהתאמה.
ראוי להזכיר גם שלשום החורף יש חיי מדף קצרים יותר משום קיץ. הוא גחמני הרבה יותר וקל יותר לפטריות ומחלות שונות. לכן, הוא נטוע קרוב יותר לסתיו.
דרכים מסורתיות לאחסון שום
אחסון שום בבית הוא מסורת ארוכה. מאות שנים של נוהג זה הביאו את הדרך הנכונה - אריגת זרים או צמות. יתר על כן, אין צורך להיות מסוגל לארוג אותם. מספיק לתלות אותם בחבל בחדר בטמפרטורת החדר ולהשאיר אותם תלויים "לפי דרישה". הנקודה בשיטה זו היא שהשום נושם ולא מתייבש באוויר הפתוח.
ניתן גם למקם את המוצר בקופסאות או בגרביים. יש לאחסן את המיכל במקום קריר ויבש. מדי פעם מומלץ למיין את הפירות כדי להסיר את המפונק.
דרכי אחסון חדשות
"חדש" הוא מושג יחסי. השיטות המפורטות להלן הומצאו במאה האחרונה. אך יעילותן בהשוואה לשיטות מסורתיות כבר הוכחה פעמים רבות.
- מקלפים את הציפורן, מסירים חלקים לא אכילים ושוטפים.
- עקרו את הצנצנות והניחו בהן את השום.
- ממלאים את המיכל בקמח וסוגרים את מכסה הניילון.
- מניחים את הצנצנות במקום קריר.
ניתן גם למקם את המוצר בקופסת עץ, לסירוגין שכבת ציפורן עם שכבת מלח גס או נסורת יבשה. סדרו את החלקים כך שלא ייגעו זה בזה.
מה צריך להתחשב?
בעת אחסון שום בבית לחורף, ראשי המוצר עשויים להתייבש. כדי למנוע זאת יש להשרות אותם בפרפין נוזלי. כשהוא מתקשה נוצרת שכבה קשה על הראש שתמנע את התאדות הלחות.
כדי למנוע נביטה של נורות שום, תחתיותיהם מופעלות על אש גלויה. כמקור, מבער נר או תנור גז יעשה זאת.
אם אתה צריך לאחסן שום בדירה, הניח אותו במקום יבש, חשוך וקריר הרחק ממערכות חימום. מרפסת מקורה או מקרר מתאימים לכך. כדי לחסום את כניסת האור, הנח את המוצר בשקית או במיכל כהה ואטום.
