איך לקלף תפוחי אדמה במהירות

תוכן עניינים:

איך לקלף תפוחי אדמה במהירות
איך לקלף תפוחי אדמה במהירות

וִידֵאוֹ: איך לקלף תפוחי אדמה במהירות

וִידֵאוֹ: איך לקלף תפוחי אדמה במהירות
וִידֵאוֹ: איך לקלף תפוחי אדמה 2024, מרץ
Anonim

ניתן להשתמש בתפוחי אדמה להכנת מגוון מנות, החל בפקעות מבושלות המוגשות עם חמאה ועשבי תיבול וכלה בקדירות מורכבות, סלטים ופשטידות. אך על מנת שכל המנות הללו ייצאו טעימות, יש לקלף את תפוחי האדמה כהלכה. בעניין הפשוט הזה, יש הרבה דקויות, בהתחשב בהן, תוכלו לפשט ולזרז משמעותית את תהליך ניקוי הפקעות.

איך לקלף תפוחי אדמה במהירות
איך לקלף תפוחי אדמה במהירות

זה הכרחי

  • - סכין לניקוי ירקות;
  • - קולפן ירקות;
  • - שקית פלסטיק;
  • - מלח גס;
  • - ספוג תיל;
  • - מים קרים.

הוראות

שלב 1

מצא את הכלים המתאימים לניקוי הפקעות שלך. תזדקק לסכין ירקות עם להב קצר וחד וידית נוחה. ודא שהוא לא חלקלק מדי - ידיות מגומי או עץ הכי טובות. בעזרת סכין כזו נוח להסיר את העור בעוביים שונים ולהסיר עיניים, אזורים פגומים ונזקים אחרים. במקום סכין אפשר להשתמש בקולפן ירקות - נוח להחזיק אותו, יתר על כן, מכשיר זה בטוח יותר.

שלב 2

שטפו את הפקעת. שמרו על כך שרוב תפוח האדמה יהיה חופשי לקילוף. עבדו את תפוח האדמה על ידי קילוףו בספירלה או לאורך. אם מרבית תפוחי האדמה מושפעים מריקבון, עדיף להשליך אותם - לירק כזה יש טעם מתדרדר ויכול להיות מסוכן לבריאות. צריך לעשות את אותו הדבר עם פקעות ירוקות או קפואות מעט.

שלב 3

לא צריך לקלף תפוחי אדמה צעירים. יש לשטוף אותו היטב ולקרצף בעזרת צמר תיל נוקשה. גזור את העיניים שנמצאו בקצה הסכין החדה.

שלב 4

מטפלים באופן שונה בתפוחי אדמה צעירים קטנים מאוד. יוצקים כמה כפות מלח גס לשקית ניילון הדוקה ומניחים שם את הפקעות. אל תשים יותר מדי תפוחי אדמה - הם לא יתקלפו טוב. שפשפו את השקית ביסודיות בין כפות הידיים. חלקיקי מלח גס יקלו בעדינות את תפוחי האדמה הצעירים. היתרון בשיטה זו הוא שהפקעות המעובדות נראות יפות, והקליפה מוסרת במהירות וללא שאריות.

שלב 5

לסלטים, לעתים קרובות יש צורך בתפוחי אדמה מבושלים, מבושלים בקליפתם. לבישולו בחרו בפקעות חלקות ולא גדולות באותו גודל וללא נזק. שוטפים אותם היטב, מניחים אותם במים מומלחים חמים ומבשלים עד שהם רכים. מוציאים את תפוחי האדמה המבושלים מהכיריים, מרוקנים את המים הרותחים וממלאים את הפקעות במים קרים למשך 10 דקות. לאחר עיבוד כזה, מסירים עור של תפוחי אדמה מבושלים בקלות ובמהירות. עזרו לעצמכם בעזרת סכין ירקות חדה לנוחיותכם. זה יכול גם להסיר עיניים או נזק קל לפקעות.

מוּמלָץ: