שרימפס זה זמן רב מאכל פופולרי בכל רחבי העולם. מהיר להכנה, טעים ובריא, הם מרכיב מצוין לא רק של מנות ראשונות, אלא גם של חטיפים קלים.
זה הכרחי
-
- שרימפס - 1 ק"ג;
- חמאה - 150 גרם;
- לימון;
- מלח
- שמיר ותבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שרימפסים קפואים אינם דורשים זמן בישול ארוך, מכיוון שהם כמעט מוכנים לאכילה. כל תהליך הבישול מצטמצם כדי לחמם אותם לטמפרטורה הרצויה ולהוספת תבלינים.
שלב 2
הוציאו שרימפס קפוא מהמקפיא ושטפו במים זורמים קרים. אתה לא צריך להפשיר אותם, אתה רק צריך להיפטר מעודפי קרח ולכלוך אפשרי.
שלב 3
מחממים מחבת עמוקה וממיסים בה 150 גר 'חמאה. לאחר שהחמאה נמסה לגמרי, הניחו את השרימפס שטוף במחבת ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. זכרו שמאכלי ים אלה טובים מאוד בספיגת מלח. לכן, יש להוסיף אותו מעט יותר מהנדרש להכנת מנה נוספת בנפח דומה.
שלב 4
מוסיפים למחבת כמה זרעי שמיר, מערבבים היטב ומכסים. כל זה חייב להיעשות על אש גבוהה מספיק.
שלב 5
לאחר שהשרימפס רותחים, סחטו עליהם מיץ מחצי לימון, ערבבו, כבו את האש וכסו. השאירו אותם בתבנית במשך 15-20 דקות כדי שיספגו היטב את המלח והתבלינים ואז המנה תצא עסיסית וטעימה. מערבבים אותם כל חמש דקות.
שלב 6
ואז הניחו את השרימפס המבושל על צלחת גדולה שטוחה. מפזרים עליהם את מיץ הלימון שנותר, מקשטים בחסה, ענפי שמיר ופרחי לימון.
שלב 7
אם אין זמן לבשל את השרימפס הקפוא המבושל, יש דרך מהירה יותר להביא אותם למוכנות.
שלב 8
שוטפים את השרימפס מקרח, מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח, תבלינים וזרעי שמיר לפי הטעם. ואז מזלפים מעט מיץ לימון ומיקרוגל למשך 5 דקות בהספק בינוני. לאחר זמן זה המנה תהיה מוכנה לאכילה.
שלב 9
מגישים יין לבן קר או בירה עם השרימפס.
