אפשר לקנות מי סודה בחנות. אך האם תהיו בטוחים באיכותה? לפני זמן לא רב פרסמו כלי התקשורת מידע לפיו 90% מהיצרנים בקבקו ומכרו מים רגילים מהחשמל.
כמובן שמידע זה גורם לדאגה לאנשים הדואגים לבריאותם ולבריאות יקיריהם. הדרך החכמה ביותר לצאת מהצרה היא להכין סודה ומשקאות בעצמך.
לשם כך מים מתאימים, מטוהרים בעזרת פילטר ביתי פשוט או ממעיין, באר שבטוהר אתה בטוח. איכותם של מים כאלה תהיה גבוהה בהרבה מזו הנמכרת בחנות.
ישנן כמה דרכים להכין סודה ומשקאות בבית.
"סודה" קלאסית
במאה ה -19 השתמשו בשיטה כימית להפחתת עלות ייצור מים מוגזים. למים הוסיפו סודה לשתיה מדוללת בחומצה, לפעמים נוספה גם מלח. המים היו רוויים בפחמן דו חמצני כתוצאה מהתגובה הכימית של סודה וחומצה. קל להכין סודה זו בבית. אבל סודה כזו תכיל זיהומים - נתרן ביקרבונט ושאריות חומצה, וזה לא מאוד שימושי. אם אתה לא משתמש בפרופורציות של סודה, חומצה ומים המאומתים למיליגרם, אז יהיו עוד יותר זיהומים וטעמם של מים מוגזים יתדרדר.אך מבחינה כלכלית, שיטה זו מושכת מאוד.
ישנן כמה דרכים להכין סודה ומשקאות בבית.
"סודה" קלאסית
במאה ה -19 השתמשו בשיטה כימית להפחתת עלות ייצור מים מוגזים. למים הוסיפו סודה לשתיה מדוללת בחומצה, לפעמים נוספה גם מלח. המים היו רוויים בפחמן דו חמצני כתוצאה מהתגובה הכימית של סודה וחומצה. קל להכין סודה זו בבית. אבל סודה כזו תכיל זיהומים - נתרן ביקרבונט ושאריות חומצה, וזה לא מאוד שימושי. אם אתה לא משתמש בפרופורציות של סודה, חומצה ומים המאומתים למיליגרם, אז יהיו עוד יותר זיהומים וטעמם של מים מוגזים יתדרדר. אך מבחינה כלכלית, שיטה זו מושכת מאוד.
סיפון למים מוגזים
שיטה זו היא הקלה ביותר. מי שתייה צוננים מוזגים לתוך סיפון מוגז ביתי ופחית של פחמן דו חמצני אוכל מסובבת. אחרי כמה שניות, הסודה מוכנה. לשפוך סודה כזו זה מאוד נוח, כי הוא זורם מעצמו כאשר לוחצים על המנוף, והוא יאוחסן ללא אובדן גז במשך זמן רב למדי. אם אתה משתמש בפילטר עם מינרליזציה או מים ממעיין, אזי מים מוגזים מהסיפון יתקבלו בסמיכות רבה למים מינרליים מוגזים טבעיים. בהרכב מים כאלה יהיו רק "בועות" מרעננות של פחמן דו חמצני טהור ומים עם מינרלים שימושיים לגוף.
מבחינת עלויות, שיטה זו די חסכונית, כי 1 ליטר סודה ביתית יעלה רק 20-30 רובל. מים באיכות זו נמכרים בחנויות עבור 50-70 רובל לבקבוק של 0.5 ליטר, ובבית קפה או במסעדה כוס לימונדה "ביתית" 0.3-0.5 ליטר תעלה 150-300 רובל. את הסיפון הזול ביותר למים מוגזים של היצרן הרוסי O! Range ניתן לקנות כיום בחנויות מקוונות רבות, סופרמרקטים גדולים וחנויות למוצרי בית במחיר של 1650-1750 רובל. הם גם מוכרים קופסאות שימורים ב 200-300 רובל לחבילה.
כל אחת משיטות אלה תאפשר לכם להכין בעצמכם סודה ולימונדות ביתיות. לא תצטרך לדאוג לאיכות המים שאתה ויקיריך שותים, ומשקאות מוגזים מכל מיני טעמים מריבה או מיץ טבעיים הם הרבה יותר בריאים וטעימים מכל "קוקה קולה". בנוסף, לא תצטרכו לשאת בקבוקים כבדים מהחנות ולזרוק מיכלי פלסטיק, המזהמים את הסביבה.
שתו משקאות טבעיים, חסכו והיו בריאים!
