מי שדבק בעקרונות של תזונה בריאה לפחות פעם אחת יודע היטב כי דייסה היא מנת ארוחת הבוקר המושלמת. דגנים מעשירים את הגוף בפחמימות מורכבות, כמו גם בויטמינים ומינרלים. פחמימות נחוצות לגוף בבוקר, מכיוון שבמהלך הלילה הכבד מעבד אותן באופן פעיל מאוד.
חלק קטן של דייסה מעניק לגוף חום, אנרגיה ויעילות. בנוסף, כל הדגנים מכילים סיבים, המשפיעים לטובה על תפקודם של אברי העיכול.
כוסמת עומדת בראש חמשת הדגנים השימושיים והפופולאריים ביותר. דייסת כוסמת מעניקה תחושת שובע לאורך זמן, ממריצה את העיכול, מעשירה את המוח בויטמיני B, ולברזל הכלול בדגנים יש השפעה מיטיבה על הרכב הדם.
את המקום השני תופסת שיבולת שועל, מבושלת רק בסיר, ולא מוצר מוגמר למחצה משקית. בנוסף לוויטמינים ולמיקרו אלמנטים שדייסה מעניקה לגוף, הוא עוטף גם את דפנות הקיבה, ומונע התפתחות דלקת קיבה וכיבים.
את מקום הכבוד השלישי תופסים גריסי אורז. אורז מכיל הרבה אשלגן, אשר משפיע לטובה על שריר הלב. עדיף להימנע מדייסת אורז לאנשים הסובלים מסוכרת, בגלל תכולת העמילן הגבוהה שלה.
את חמשת הראשונים סוגרים דייסת סולת ודוחן, הוויטמינים בהם הם בסדר גודל פחות משלושת הקודמים, אך נוכחותם של סיבים מבטלת את תחושת הרעב לאורך זמן. כשבוחרים דגנים לבישול דייסה, אתה צריך לעצור בדגנים רגילים בשקיות ניילון, הם מתבשלים קצת יותר זמן, אך היתרונות לגוף אינם ניתנים להשוואה. תזונאים ממליצים גם להכין דייסה טרייה מדי בוקר.
