המעדן ספוג בקרם קורד-יוגורט ומקושט בזיגוג. זה לא לוקח הרבה זמן לבשל ולא דורש מיומנויות קולינריות גדולות.
זה הכרחי
- - 3 ביצים
- - 480 גרם סוכר מגורען
- - 200 גרם שמנת חמוצה
- - 160 גרם קמח
- - 6 כפות. אבקת קקאו
- - כפית אחת אבקת אפייה
- - כפית אחת סודה
- - 200 גרם גבינת קוטג '
- - יוגורט 300 גרם
- - 15 גרם ג'לטין
- - 40 גרם חמאה
- - 4 כפות חלב
הוראות
שלב 1
הכינו ביסקוויט. מקציפים במיקסר את הסוכר המגורר והביצים עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים. שלב סודה לשתיה, אבקת קקאו, אבקת אפייה וקמח. שלב עם תערובת שמנת חמוצה-סוכר וערבב הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
מרפדים את תבנית נייר האפייה, מברישים בחמאה ומניחים את הבצק. חממו את התנור ל -180 מעלות, הניחו את הביסקוויט ואפו 30-35 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים מעט. חותכים את הביסקוויט המקורר לחתיכות בעובי 2 ס מ.
שלב 3
מכינים את השמנת. מקציפים 200 גרם סוכר מגורען עם גבינת קוטג ', מוסיפים יוגורט ומקציפים שוב. יוצקים ג'לטין עם מים חמים. מערבבים עם שמנת.
שלב 4
משמנים כל פיסת ביסקוויט בקרם ומניחים בכלי. עשו זאת עד שולי המנה. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 5-6 שעות.
שלב 5
הכן את הציפוי. מערבבים 4 כפות. סוכר מגורען וחלב, העלו באש ובשלו עד להמסת הסוכר. מוסיפים חמאה ו -3 כפות. אבקת קקאו, מערבבים. שים על אש נמוכה והביא את הכפור לעיבוי. מקשטים את העוגה בזילוף ומניחים במקום קר למשך 20-25 דקות.
