יש הרבה ניואנסים קטנים בהכנת לביבות שכדאי לקחת בחשבון. נניח שחשוב לבחור ולהכין את התבנית הנכונה.
הוראות
שלב 1
תבנית ברזל יצוק היא הטובה ביותר לאפיית לביבות. אחרי הכל, הוא מתחמם באופן שווה ושומר על חום לאורך זמן.
שלב 2
דאגו לשמן את התבנית בשמן לפני שתתחילו לאפות את הלביבות, אך צריך להיות מעט מאוד שמן, אחרת אתם מסתכנים באפיית לביבות שומניות מדי. השתמש במברשת בישול מיוחדת ואינך יכול לטעות בשמן. משמנים את כל החלק הפנימי של התבנית, אך וודאו שאין טפטופים.
שלב 3
עובי הלביבה תלוי בכמה בצק שמים בתבנית. לכן כדאי למצוא מחבת ומצקת שמתאימים זה לזה ולהשתמש בהם. הניחו טיפת בצק במרכז התבנית והטו אותה מצד לצד כמה פעמים - זה יתפשט באופן שווה על פני כל המשטח.
שלב 4
לאפייה צריך לחמם את התבנית כמו שצריך. לעתים קרובות הלביבה הראשונה מתגלה כלא מצליחה בדיוק מכיוון שלמחבת אין זמן להתחמם כמו שצריך.
