עוגה תוצרת בית תהפוך ליצירת מופת אמיתית אם תקשטו אותה בשושנים. שתיית תה עם מאפים כאלה תביא לא רק הנאה גסטרונומית, אלא גם הנאה אסתטית.
זה הכרחי
-
- ורדים ממסטיק:
- אבקת סוכר - 1-1, 5 כפות;
- מרשמלו - 100 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף. l.
- ורדי שמנת חמאה:
- חמאה - 200 גרם;
- חלב מרוכז - 200 גרם.
הוראות
שלב 1
קחו מרשמלו לבן, הוסיפו אליו מיץ לימון, הכניסו אותו לתנור מיקרוגל והכניסו אותו לתנור לחצי דקה. מוסיפים אבקת סוכר למרשמלו המומס ולשים עד שנוצרת מסה סמיכה והומוגנית.
שלב 2
הניחו את המסה על השולחן, חלקו אותה לשניים. הוסיפו כמות קטנה של צבעי מאכל ירוקים לחלק אחד, זכרו את המסטיק לחלוקת הצביעה. עוטפים את שני חלקי המסטיק בנייר כסף ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 3
הוציאו את המסטיק הלבן לאחר זמן מה כדי ליצור ממנו ורדים. התחל לעבוד כדלקמן: קרע מעט מסטיק, צרו ממנו חרוט קטן, הוא ישמש כבסיס הפרח. הניחו את החרוט על שיפוד והניחו בצד לייבוש.
שלב 4
מרדדים שכבה דקה של המסטיק שנותר, חותכים עיגולים קטנים בעזרת תבנית. מרדדים כל עיגול בעפרון חלק. קח עיגול דק (עלי כותרת) והרטיב את בסיסו במים, ואז הצמיד אותו לקונוס על שיפוד. צרף את עלי הכותרת הבאה באותו אופן בצד הנגדי של זה. צרף עוד כמה עלי כותרת באותו אופן עד שתקבל ורד.
שלב 5
מרדדים את המסטיק הירוק לשכבה דקה, גוזרים ממנו דמויות בצורת טיפות. מגלגלים כל טיפה קלות, כאשר הצד הבוטה של הסכין יוצר ורידים על כל יריעה. הרטיב את העלים במים, צרף אותם לורד.
שלב 6
ורדים קרם חמאה הקציפו את החלב המרוכז והחמאה לקרם סמיך. חותכים קובייה מהביסקוויט, מניחים אותה על מזלג. הביסקוויט הוא הבסיס לשושנה. מרחו עליו עלי כותרת משקית מאפה באמצעות זרבובית מיוחדת. גודל הפרח תלוי במספר עלי הכותרת. מוציאים בזהירות את הוורד המוגמר מהמזלג ומקשטים את העוגה.
