כיום מדפי החנויות מדהימים במגוון מוצרי בשר. מבחר גדול מעלה ספקות רבים לגבי איזה סוג בשר או נקניקיה להעדיף. אך חשוב עוד יותר הוא הגשת מגש הבשר, מקוריות ויצירתיות יהיו התיבול הטוב ביותר למנה זו. יתרה מכך, ככל שמערכת מוצרי הבשר מגוונת יותר, נתחי הבשר ייראו מעוררי תיאבון ויפה יותר.
הוראות
שלב 1
קודם כל, הסר את המעטפת ממוצרי בשר ונקניקיות. ואז חותכים אותם בסכין חדה בזווית לפרוסות דקות כך שהחתך יהיה אליפסה. אם יש לך חותך, התהליך הרבה יותר קל, אחרת נדרשים סכינים חדות מאוד.
שלב 2
יש לנקות את פני החזיר, החזיר והלשון בעזרת סכין חדה כדי להסיר קרום כהה מיובש. יש לחתוך את הבשר על פני הדגן בעזרת סכין מושחזת היטב עם להב צר וארוך. על הלהב לחתוך את המוצר לחלוטין במכה אחת. כשמכינים את כל המוצרים תוכלו להתחיל בהגשה ישירה של נתחי הבשר.
שלב 3
אפילו בשרים פרוסים שהונחו רק על עלי חסה טריים נראים מרשימים מאוד. זוהי אפשרות נהדרת מהירה ומלוכלכת כשאין לך זמן לבשל משהו מסובך יותר.
שלב 4
נקניקים, מוגשים על מגש שטוח גדול ומפוזרים בקארי או פפריקה, נראים לא פחות יתרון. את התמונה השלמה ניתן להוסיף בכמה סוגים של רטבים המוגשים בסירות רוטב ומערבבים על אותה מנה.
שלב 5
אתה יכול להכין פרח מפרוסות נקניקיות דקות, חזה, באליק ועלי הכותרת שלו מפרוסות בשר מסוג אחר, ואז לקשט הכל בעשבי תיבול. אתה יכול לסבך את העיצוב של נתחי הבשר על ידי הפיכת "פרח הבשר" לשופע יותר. חותכים את הנקניקייה המבושלת, המטומטמת, המפחמת לפרוסות דקות מאוד. מקפלים אותם לשניים, ולוחצים היטב זה את זה, מאבטחים אותם עם נוצת בצל ירוק במצב זה. הניחו את השכבה השנייה באופן רופף יותר, תקנו אותה שוב, וכופפו מעט את עלי הכותרת של הפרחים לצדדים. הניחו את השכבה התחתונה על הפלטה בצורה משוחררת עוד יותר.
שלב 6
אתה יכול לארגן יפה נתחי בשר לא רק בעזרת עשבי תיבול, אלא גם עם פירות. לדוגמא, קיווי, לימון או תותים מושלמים למטרה זו. אפשרות נוספת לקישוט החיתוך יכולה להיות פרחי ירקות. פרחי סלק או עגבניות, מלפפון, כרישה או צנון יעשו את העבודה היטב. חבצלות קלה העשויות מפרוסות גבינה לטוסטים וזיתים נראות גם יפות.
שלב 7
זה ייצא להפליא מאוד אם תשלב פרחים מירקות עם צמחים חיים. מנה כזו תיראה אטרקטיבית ותוערך על ידי האורחים.
שלב 8
המזנון אינו מרמז על סעודה ארוכה, לכן חטיפים מוגשים בצורה מתאימה, זה יכול להיות קנאפים או לחמניות קטנות. נתחי בשר שנמתחו על שיפודים או קיסמים וקבועים על בסיס נראים מרשימים מאוד. את פרוסות הבשר המגולגלות בצורת גליל ניתן להניח במישור אנכי על ידי קיפולן על מגש עם שקף. אפשר להכין קערת סלט.
שלב 9
עם מספיק זמן פנוי תוכלו ליצור זר שלם על צלחת, המשלב בתוכו פרחים מירקות שונים, גבינה, נקניקים, עשבי תיבול וירקות כבושים.
