שעועית מתאימה לאנשים שרוצים לרדת במשקל ולא אוכלים מזון מן החי. קטניות משביעות רעב לאורך זמן. לדעת כמה מתכונים פשוטים, אתה יכול להכין מנות שעועית טעימות ובריאות.
מרק שעועית
למרק השתמש בכוס שעועית כלשהי, הצבע לא משנה. ממיין אותו, מסיר פירות רעים ומשרים במים למשך הלילה. למחרת, בבוקר, מקפלים את השעועית למסננת, מעבירים לסיר ויוצקים ליטר נוזל נקי. שים את האש הגבוהה ביותר, כאשר המים רותחים, הפוך את הכיריים למינימום. חותכים 2 תפוחי אדמה לקוביות ומוסיפים לשעועית לאחר 50 דקות.
מתבלים את המרק לפי הטעם. קוצצים את הבצל, הגזר ומאדים את הירקות ב- 15 גרם חמאה מומסת. כאשר תפוחי האדמה רכים, מוסיפים לסיר את התבשילים ו -15 מ ל רסק עגבניות. מעלים את האש, מסירים את המרק לאחר רתיחת הנוזל. יוצקים לקערות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומתבלים בכף שמנת חמוצה. לאחר התקררות מכניסים את התבשיל שנותר למקרר.
קציצות שעועית
קציצות שעועית טעימות כמו קציצות בשר. להכנתם, שפכו כוס שעועית עם מים והשאירו למשך הלילה. מחליפים את הנוזל בבוקר ומבשלים את הקטניות עד שהם רכים. במהלך תקופה זו יש להשרות 80 גרם לחם לבן במים חמים. בקערת בלנדר שמים שעועית מבושלת, לחם סחוט מעודף נוזלים, בצל חתוך ל -4 חלקים, ביצה, 2 שיני שום, תבלינים לפי טעם וענפי עשבי תיבול.
טוחנים את החומרים לבשר טחון, מוסיפים קמח מנופה כדי שהמסה לא תתפרק. מכניסים את הקציצות שנוצרו למחבת חמה עם שמן. כשהם שחומים מצד אחד, הפכו לצד השני וטגנו עד שהם רכים. אחסן שאריות קציצות במקרר.
רוטב שעועית
אתה יכול להכין את הרוטב משעועית לבנה משומרת שנרכשה במיץ שלך או מבושל בבית. שים את הקטניות במסננת, כאשר הנוזל מתנקז, העביר אותו לבלנדר, הוסף 300 גרם שמן חמניות, 7 גרם חרדל מוכן, 4 גרם מלח וסוכר, 20 מ ל מיץ לימון. טוחנים למסה עבה הומוגנית. טועמים את הרוטב ומוסיפים תבלינים לפי הצורך. מקררים ומגישים צוננים עם ארוחות שונות.
לוביו
השרו 500 גרם שעועית אדומה בהרבה מים במשך לילה. מחליפים את הנוזל בבוקר ומניחים את הסיר על האש. לאחר שעה 45 דקות, מוסיפים מלח ומבשלים עוד 5 דקות. חותכים את הבצל והפלפל המתוק הקטן לקוביות קטנות ומגרדים את הגזר. מטגנים ירקות בשומן חם עד שהם רכים. מוסיפים 50 גרם אגוזי מלך טחונים ו -20 מ ל רסק עגבניות. לאחר דקה מוסיפים את השעועית המוגמרת, שן השום הקצוצה, מפזרים את המנה בתבלינים ועשבי תיבול ארומטיים לפי הטעם. מסירים את הלוביו מהאש לאחר 5 דקות.
שעועית מבושלת במשך זמן רב, כדי להקל על עצמך, תמיד להשרות אותם בן לילה. הכן קטניות מבעוד מועד; מרכיב זה ניתן להכין דברים רבים ושונים.
