פאי ברי רזה

תוכן עניינים:

פאי ברי רזה
פאי ברי רזה

וִידֵאוֹ: פאי ברי רזה

וִידֵאוֹ: פאי ברי רזה
וִידֵאוֹ: קראק פאי 2024, מרץ
Anonim

ניתן להגיש פאי פירות יער רזה עם תה במהלך הצום או בכל יום. הפינוק לח. המתיקות של הפשטידה נוגעת בחמיצות הגרגרים. טעמו טוב גם חם וגם קר.

פאי ברי רזה
פאי ברי רזה

זה הכרחי

  • - 600 גרם דובדבנים קפואים ואוכמניות
  • - 200 גרם סוכר קנים
  • - 250 גרם קמח
  • - 150 גרם קמח מלא
  • - כוס שמן צמחי אחד
  • - כפית וניל אחת
  • - חצי כפית קינמון
  • - 10 גרם אבקת אפייה
  • - קורט מלח
  • - 30 גרם שקדים
  • בשביל הרוטב:
  • - 150 מ"ל מים
  • - 30 גרם קקאו
  • - 80 גרם סוכר
  • - 1 כף עמילן תירס

הוראות

שלב 1

הכניסו את גרגרי היער הקפואים לסיר. מכסים בסוכר חום. מוסיפים כפית ונילין, חצי כוס מים. הביאו את גרגרי היער לרתיחה. מבשלים 5-7 דקות.

שלב 2

ואז זרקו את הגרגרים במסננת. אוספים את המיץ שנוצר, מצננים. מנפים את שני סוגי הקמח. מערבבים עם אבקת אפייה, מלח.

שלב 3

מוזגים שמן צמחי לקמח. מוזגים כאן קינמון, מערבבים. מוסיפים מיץ מקורר, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

שלב 4

להתגבש. לשים חצי מהבצק לתוכו, לשטח. מניחים את הגרגרים על הבצק. מניחים מעל את הבצק שנותר ומשטחים.

שלב 5

הכניסו את הפשטידה העתידית לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 35-45 דקות. בדקו מוכנות בעזרת שיפוד עץ. נקב איתו את העוגה. אם השיפוד יבש כשמוציאים אותו מהבצק, הבצק נגמר.

שלב 6

בזמן שהעוגה נאפה מכינים את הרוטב. לשם כך, שפכו 150 מ"ל מים לסיר, הוסיפו קקאו, סוכר. מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם. ממיסים כף עמילן בנפרד ב 50 מ"ל מים. יוצקים לרוטב בזרם דק, מערבבים, מבשלים דקה אחת עד שהוא מסמיך.

שלב 7

מצננים את הרוטב. הופכים את העוגה לפלטה. יוצקים עליו רוטב שוקולד. מפזרים שקדים קצוצים. העוגה מוכנה.

מוּמלָץ: