כולם יודעים מזמן כיצד נראה כרובית, אך לא כולם יודעים שכרוב זה עשיר בהרבה משמו, הכרוב הלבן, מבחינת תכולת חלבון וויטמין C. בישול מנות כרובית הוא תענוג - הם יוצאים טעימים, עסיסיים ויתרה מכך, בריאים מאוד. תהליך בישול הכרובית בתנור מיקרוגל מאפשר לכם לשמר את כל התכונות המועילות של המוצר.
זה הכרחי
-
- כרובית - מקק 1;
- שמן צמחי - 3 כפות;
- שום - 3 שיני;
- ירקות (שמיר
- פטרוזיליה
- בזיליקום) - חבורה אחת;
- מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הכרוב היטב, מעבירים למסננת ונותנים למים להתנקז. חלקו את הכרובית לפרחים שווים והניחו בצלחת עמוקה למיקרוגל. ממליחים את הכרוב ויוצקים 2-3 כפות. כפות שמן צמחי. ניתן להוסיף מעט מים, ככל שהכרוב טרי יותר, כך הוא מכיל יותר מיץ, ופחות צריך למלא מים.
שלב 2
מניחים את המכסה על הצלחת ומיקרוגל במיקרוגל למשך 10-15 דקות בעוצמה מלאה. אם יש כרוב רב, אז הגדילו את זמן הבישול.
שלב 3
בזמן שהכרוב רותח, שוטפים את הירקות המבושלים היטב, קוצצים אותו דק. ניתן להרוויח את הירוקים במים רותחים, ולכן ישתחררו מהם חומרים חיוניים יותר, מה שאומר שריחו יגבר.
שלב 4
מוציאים את הכרוב המבושל במיקרוגל, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים ושום סחוט עם מכבש שום מעל. מערבבים הכל היטב. הקישוט מוכן. מגישים כרובית עם בשר או דג. תיהנו מהטעם והוויטמינים.
