בשר השרימפס רך וטעים בצורה יוצאת דופן משמש במטבחים רבים בעולם. יש הרבה דרכים להכין מאכלי שרימפס, בכל מקרה, תצטרכו לקלף אותם לפני הבישול. ניתן לבצע הליך זה גם לפני הבישול וגם לאחריו, הכל תלוי במתכון למנה שלכם.
זה הכרחי
סכין חדה או מספריים למטבח, קרש חיתוך
הוראות
שלב 1
שוטפים את השרימפס מתחת למים זורמים קרים.
שלב 2
יש צורך לקלף את השרימפס מהראש. חותכים את הראש בסכין חדה או גוזלים אותו באצבעות.
שלב 3
בעזרת סכין חדה או מספריים מיוחדות חותכים את הקליפה לאורך העיקול החיצוני לאורכו. הסר את השרימפס בזהירות מבלי לרסק או לקלקל את המראה.
שלב 4
בצע חתך קטן באמצע השרימפס והסר את הווריד בעזרת סכין, והרים אותו בקצה.
שלב 5
שוטפים את השרימפס הקלוף שוב מתחת למים זורמים.
