מחפש משהו אקזוטי? אז תאהבו את הסלט עם תאנים וגבינה. זה טעים ונראה מאוד יוצא דופן, אבל מאוד מספק וטעים.
זה הכרחי
- -3 תאנים
- -100 גרם סלט ארוגולה
- -100 גרם סלט תירס
- -100 גר 'פרמזן או גבינה קשה אחרת
- -50 גרם אגוזים
- -3 כפות. l. שמן זית
- -1 כפית חומץ בלסמי
- -מלח, פלפל, קארי לפי הטעם
הוראות
שלב 1
חותכים את הגבינה לקוביות קטנות, מכניסים לקערה. שטפו וייבשו את התאנים, ואז השתמשו בסכין חדה לחיתוך למספר חתיכות קטנות והוסיפו לגבינה.
שלב 2
שטפו את הארוגולה וסלט השורשים במים זורמים קרים, טפחו על מגבת נייר, או הניחו במקום חם לייבוש טבעי. לאחר הייבוש, גזמו או קרעו את העלים של עשבי התיבול הנפלאים הללו, קפלו במקום אחד.
שלב 3
הכן חבישה. לשם כך, שילבו שמן זית, חומץ בלסמי ותבלינים כמו פלפל, מלח וקארי במיכל קטן, ערבבו הכל ביסודיות. עם זאת, בנוסף לתבלינים אלו, תוכלו להשתמש באחרים, למשל, אם אתם חובבים חריפים, תוכלו להוסיף מעט פלפל אדום, אם אתם אוהבים תבלינים אקזוטיים יותר, ואז אתם מוזמנים להוסיף אותם.
שלב 4
הניחו עלי חסה בצלחת גדולה, ואז הוסיפו מחצית מגבינת הגבינה והתאנה. מקלפים את האגוזים, קוצצים אותם מעט. אגוזי קשיו או אגוזי מלך מושלמים לסלט זה. מפזרים את הסלט באגוזים קצוצים, יוצקים את הרוטב על כל המנה, מערבבים ואז מקשטים עם הגבינה שנותרה ומגישים.
