קלמארי הוא פירות ים יקר ערך שמומלץ לכלול בתפריט של אנשים בכל הגילאים. בשר עדין המכיל חלבון, ויטמינים B, C, E, PP וחומצות שומן רב בלתי רוויות שימושי גם לילדים. קלמאונים קלים לעיכול, מבלי לגרום לתחושת כבדות, מקדמים את הפעלת חילוף החומרים, עבודת הלב והקיבה.
בשנים האחרונות דיונונים יצאו מקטגוריית פירות הים האקזוטיים וכיום ניתן לקנות אותם לא רק בשימורים, אלא גם בקפואים טריים. הטעם הנייטרלי של בשר הדיונון מאפשר לשלב אותו עם ירקות טריים ומלוחים, דגני בוקר, ביצים וכל מיני רטבים, כך שלעקבות הבית לא נמאס לשלוט בכל המתכונים החדשים למנות עם קלמארי. יתר על כן, קלמארי מכילים חומרים שימושיים רבים לגוף האדם.
מהם היתרונות של דיונון
בשר קלמארי מכיל הרבה חלבונים וכמות זניחה של שומנים ופחמימות, מה שמאפשר לו לטפל בצדק במוצרים תזונתיים. באשר לתכולת הקלוריות, 100 גרם מהמוצר מכילים 86 קק ל בלבד. מאידך, ישנם שומנים רב בלתי רוויים בקונכיות, ובשילוב עם ויטמינים מקבוצת B, ביניהם B4 (כולין) ו- B3 (ניאצין), E, A, PP השולטים, מרכיבי מיקרו ומקרו יקרי ערך, הרגילים הכללת דיונון בתזונה רצויה מאוד. על ידי נוכחותם של קובלט ויוד, קלמארי הם פשוט אלופים.
הכמות הגדולה של אשלגן בקלמארי הופכת אותה לשימושית לאנשים הסובלים מבצקות, יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם. לטאורין, שנמצא במוצר, יש השפעה אנטי-סקלרטית ומווסת את לחץ הדם ורמות הכולסטרול. מכיוון שלבשר דיונון יש טעם עדין והוא מוצר לעיכול בקלות, תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה של קשישים וילדים כאחד. אצל אנשים מבוגרים זה מונע אובדן זיכרון, ובמתבגרים זה מגרה פעילות נפשית.
השימוש השיטתי בקלמארי משפיע לטובה על ניקוי הגוף מרעלים ומלחי מתכות כבדות. רכיכה זו מכניסה למערכת את פעילות מערכת העיכול ומערכת המין, מכיוון שהיא מגדילה את ייצור מיץ הקיבה ויש לה השפעה משתנת.
האם אכילת קלמארי יכולה להזיק לגוף?
ניתן לרשום בלי סוף את המאפיינים החיוביים של פירות ים, כלומר דיונון. אך רק כולם מתייחסים למוצר טרי שלא הוקפא שוב ושוב. לכן, בעת רכישת דיונונים, עליכם לברר אודות בית הגידול שלהם ותקופת המגבלה. מוצר קפוא הוא בדרך כלל מסה חסרת צורה של צבע כהה יותר, שכאשר היא מופשרת, תפיח ריח לא נעים וזחילה בעת לחיצה. אם לבשר הדיונון אין ריח רע, אז אתה יכול לנסות להרתיח אותו, כי הדיונון נעשה קשוח יותר בעת הבישול. עם זאת, אין זה סביר שיעזור בשיפור נתוני הטעם. דיונון מעופש יהיה בטעם מריר.
למרות שלא מומלץ לבשל דיונון יותר מ -5 דקות, כדי למנוע קשיות ואובדן טעם, אין צורך גם בפחות. דיונון לא מבושל עשוי להכיל פוליפפטיד שיכול לשבש את מערכת העיכול. אלרגיה לקלמארי היא נדירה ביותר, אך נרשמו מקרים בודדים של תרופות. לכן, יש לנקוט בזהירות בעת השימוש הראשון למרות העובדה שדיונונים מסירים רעלים מגוף האדם, לעיתים הם יכולים להפוך למקור לחדירתם. העובדה היא שכמו הרבה חיים ימיים, דיונונים מסוגלים לקלוט תרכובות מזיקות ממי ים. זה תלוי במידה רבה בבית הגידול, ולכן יהיה שימושי להזכיר שוב את הצורך לציין את מקום תפיסת הרכיכה בעת הקנייה.המאפיינים השימושיים האמורים של קלמארי אינם חלים על מוצר מיובש, אשר, בשימוש תכוף, עלול לגרום להפרעות במאזן המלח מים.
