רוטב סויה מסופק לארצנו בבקבוקים ארוזים, המיוצרים בדרך כלל במפעלים דרום קוריאניים או סיניים. יש לו ארומה נעימה וטעם חריף. צבע - מחום בהיר לחום כהה. רוטב סויה מתווסף למגוון מנות ירקות, דגים ובשר. זה לא דורש משטר אחסון מיוחד ושומר על מאפייני הטעם שלו לאורך זמן. אתה יכול גם להכין רוטב סויה בבית, אם כי זה יכול להיות מסובך.
זה הכרחי
-
- פולי סויה - 120-130 גרם;
- חמאה - 3 כפות;
- מרק עוף - 70 מיליליטר;
- קמח חיטה - כף אחת;
- מלח ים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קח פולי סויה והרתיח על אש בינונית. מבשלים אותם עד שהם הופכים רכים.
שלב 2
העבירו אותם למסננת כדי לנקז עודפי נוזלים.
שלב 3
מניחים בקערת ברזל ומועכים היטב ליצירת מסה עבה.
שלב 4
מוסיפים ציר עוף, חמאה, קמח ומלח. מערבבים, מעלים באש ומביאים לרתיחה.
שלב 5
זה הכל! רוטב סויה שיוצר בידיים מוכן לאכילה.
