קיפודי ים הם רכיכות שיכולות לנוע לאט על משטחים קשים. ככלל, הם מצמידים את עצמם למלכודות. הציד אחריהם מתבצע בפשטות - על ידי צלילה לעומק רדוד וגרידתם בסכין מעל פני האבנים. כמובן שתוכלו להשתמש בתפיסה זו להכנת מאכלים שונים, אולם זה הכי שימושי ונכון לאכול קיפודי ים גולמיים.
זה הכרחי
- - קיפודי ים
- - סכין חדה או מכשיר מיוחד
- - כף תה
הוראות
שלב 1
לקיפודי הים, שהם אכילים, בדרך כלל גוש אצות קטן המחובר לראשם. הם אף פעם לא צריכים להיות שחורים: בחר צדפות עם גוונים עדינים של אדום, ירוק או סגול.
שלב 2
למרות תפיסות מוטעות נפוצות, קיפודי ים אינם מסוכנים. כמובן שקוציהם יכולים לגרום לפצע כואב כאשר הם חודרים את העור, אך פגיעות כאלה מתרחשות רק אם הם נתפסים בשוגג בידיים שלך.
שלב 3
כשמוציאים רכיכות מהמים, רצוי לא להשתמש בשקיות ניילון. דלי פלסטיק גדול עם מעט מים הוא מיכל אידיאלי לתפיסה. זה יאפשר לקיפודי הים להישאר בחיים וכשירים לצריכה לאורך זמן.
שלב 4
ניסיון לפתוח טרף שנתפס טרי עם מספריים או כל אמצעי אחר בהישג יד עשוי להיכשל ולא יכול לגרום לפציעה קשה. לשם כך יש צורך להשתמש בסכין חדה מאוד או במכשיר מיוחד (שהוא די זול).
שלב 5
חותכים את הצדפה לשניים (אם משתמשים בסכין חדה) או פותחים אותה עם מכשיר מיוחד. היזהר - תוכן נוזלי עלול לדלוף.
שלב 6
כשמדברים על אופן אכילת קיפוד ים נכון, זכרו שהחלק המאכל בו הוא קוויאר ו בלוטת המין. שוטפים את הצדפה הפתוחה בעדינות עם מעט מים. זה ישטוף את המעיים וחלקים אחרים שאינם אכילים. החלק הפנימי של כתום-חום יש להיראות לאחר השטיפה.
שלב 7
עכשיו אתה יכול להתחיל לאכול על ידי גרוף החוצה את פנים הצדפה עם כפית. קיפודי ים גולמיים נצרכים בצורתם הטבעית, ללא תוספים כלשהם. יש להפריד בקלות בין ביצי הצדפה לבין קרביים אחרים.
