שרלוט היא עוגה מתוקה מאוד פשוטה שקשה לקלקל. שרלוט עם תפוחים היא קינוח נפלא. כדאי גם לאפות אם אתם צריכים להשתמש בעודפי תפוחים.
שארלוט טובה אם פתאום התברר שאי שם בפינת המקרר שכבו כמה תפוחים והם נבולו במקצת. וכמובן, כדאי לאפות שרלוט, אם בגינה שלך יש קציר כזה של תפוחים שאתה פשוט לא יכול לאכול אותו.
עבור שרלוט תצטרך את המוצרים הבאים: 1 כוס סוכר, 1 כוס קמח, 5 תפוחים בינוניים, 3 ביצים, סוכר וניל לפי הטעם (כדאי לשים מעט סוכר וניל, וניל או וניל, אחרת המאפים עשויים לטעום מריר), קינמון לפי הטעם.
שרלוט בישול:
קלפו וליבו את התפוחים, חתכו אותם לחתיכות קטנות (אך לא קטנות מדי). מקציפים ביצים עם סוכר בעזרת מזלג, מטרפה או מיקסר, מוסיפים סוכר וניל, ואז בהדרגה, מעט מעט מוסיפים שם קמח תוך ערבוב מתמיד של הבצק. זה צריך להתברר כעדין, נוזלי מספיק.
משמנים את התבנית (מחבת עמוקה או סיר רדוד), שמים תפוחים בתחתית ויוצקים מעל את הבצק.
אופים את השרלוט בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד שהוא רך (הוא יזהיב).
לאחר האפייה מוציאים את השרלוט מהתבנית, מפזרים קינמון טחון, אבקת סוכר או מגישים כמו שהוא.
אגב, שרלוט אפשר לאפות גם עם אגסים, למשל, ולהגיש כמעט עם כל שמנת או קצפת.
