אתה לא צריך לבזבז הרבה על אוכל כדי לאכול טעים ומגוון. מיטוב ההוצאות יכול לעזור לכם לא רק לחסוך כסף, אלא גם לתעדף נכון את התזונה - תגלו שבישול בבית הרבה יותר משתלם מקניית מזונות נוחים.
בחירת מוצרים
נסו לאכול עונתית. לפיכך, אתה יכול לא רק לחסוך כסף, אלא גם לבחור את הפירות והגרגרים הטובים ביותר לפי הטעם. בתחילת הקיץ קנו דובדבנים, מיולי - תותים ולצריכת אבטיחים עדיף לחכות לאוגוסט או ספטמבר. אותו עיקרון חל על ירקות. התקופה מתחילת אוגוסט עד תחילת אוקטובר עשירה במיוחד בפירות טריים. אם אתם אוהבים קישואים, חצילים, דלעת, דלעת, אז בשלב זה תוכלו לעבור כמעט ללא כאב לאוכל צמחוני - תוכלו לבשל מגוון רחב של מנות לא יקרות מהירקות הללו.
בסתיו, אל תשכח מפטריות - בתקופה זו ניתן לרכוש אותן במחירים נמוכים למדי בשווקים.
האם כדאי להקפיא ולשמור ירקות ופירות עונתיים? זה תלוי באילו מחירים אתה קונה אותם. החסר בוודאי יועיל למי שמגדל ירקות על אדמתם, אך עבור קונים, קניית פירות קפואים בסופר עשויה להיות אפשרות חסכונית יותר.
שקול את עקרונות הכלכלה בעת קניית בשר. המחיר הנמוך ביותר הוא עבור עוף, בעוד שהוא אינו נחות בערכו התזונתי לעומת חזיר או בקר. עדיף לקנות פגרי עוף שלמים - ניתן לאפות פילה, לתבשיל רגלי עוף, ולבשל מרק עשיר מהשלד והכנפיים. נסו לקנות פחות נקניקיות ונקניקיות מוכנות - במחיר שהם די עקביים עם בשר, והרכבם לרוב רחוק מלהיות בריא.
בחרו במוצרי חלב בקפידה. אל תקנו גבינות קורד ותבשילי פרי - זה יהיה הרבה יותר שימושי וזול יותר להכין את תערובת הקורד בעצמכם בתוספת שמנת חמוצה, חלב וריבה לפי הטעם.
ביצים יכולות להיות מצרך מתאים לדיאטה בעלות נמוכה - ביצה מבושלת יכולה להיות ארוחת בוקר מתאימה.
ארוחות חסכוניות
מנות שנבחרו כראוי יעזרו לכם לאכול במשורה. מבשלים מרקים לעיתים קרובות יותר - בטעמם העשיר הם זולים למדי. ניתן להכין מרק טבעי עם בשר על העצם או עם חתיכות שלא יעבדו עם מרבית הכלים האחרים. המרק יכול להיות קליל או משביע מאוד. למרקים שניתן להגיש כמנה עיקרית, תוספות עדשים או שעועית עובדות טוב.
אתה יכול להפוך מתכונים חסכוניים למגוונים יותר על ידי הוספת עשבי תיבול.
מנה נוספת בתקציב צנוע היא תבשיל. אפשר להכין אותו עם ירקות עונתיים. כמות קטנה של בשר מספיקה לתבשיל.
