סלט עוף עם סרט חביתה מתגלה כטעים, משביע ומתובל מעט. סלט מוכן מגזר קוריאני פיקנטי, פילה עוף מבושל, סרט חביתה יוצא דופן ובצל כבוש.
זה הכרחי
- - 300 גרם פילה עוף;
- - 100 גרם בצל;
- - 200 גרם גזר קוריאני;
- - שמן צמחי;
- - 3 ביצים;
- - מיונז;
- - 3 כפות. 6 אחוז חומץ;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, שוטפים, חותכים אותו לחצי טבעות דקות.
שלב 2
מניחים את הבצל בכלי, יוצקים את תערובת החומץ ו -3 כפות מים. השאירו למרינדה למשך 30 דקות.
שלב 3
מרתיחים את פילה העוף במים מומלחים, מבשלים כ -20 דקות לאחר הרתיחה.
שלב 4
הכן סרט חביתה. הקציפו את הביצה וקורט מלח לתערובת אחידה.
שלב 5
מחממים מחבת, מוזגים שמן צמחי.
שלב 6
יוצקים פנימה את הביצה ומטגנים אותה. ואז הופכים ומטגנים בצד השני.
שלב 7
מטגנים באותה צורה את שתי הביצים הנותרות. מניחים אותם בפנקייקים אחד על השני.
שלב 8
מגלגלים לרולדה, חותכים לרצועות דקות ברוחב 50 מילימטרים.
שלב 9
מפרקים את פילה העוף לסיבים, כך שהסלט יתגלה כטעים יותר.
שלב 10
מסננים את החומץ מהבצל. מוסיפים אליו קלטת חביתה, גזר, פילה עוף.
שלב 11
מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.
