בנוסף לטעמו שאין שני לו, בקוויאר האדום יש כמות עצומה של מיקרו אלמנטים וויטמינים. חטיף טעים, מזין ובריא זה קל להכנה. והתוצאה תשמח אותך ואת משפחתך, כי קוויאר תוצרת בית הרבה יותר טעים מקוויאר בחנות. אבל לפני המלחה, יש להפריד אותו מהסרטים הטעים. השחלות הן שקיות שקופות המכילות קוויאר. אם הסרטים לא יוסרו, זה יהיה טעים מאוד.
זה הכרחי
-
- טָרִי
- קוויאר אדום בקוויאר,
- לְנַפּוֹת,
- מסננת,
- מזלג.
הוראות
שלב 1
מכניסים את הקוויאר לצדפות לסיר ומכסים במים רותחים. הסרטים יתפוצצו, יקבלו צבע אפרפר ויהפכו לרופפים ואטומים. ואז יש לערבב את הקוויאר בעדינות רבה עם כף עץ. לאחר מכן, נותר רק לבחור קטעי סרט קטנים - והקוויאר מוכן להמלחה.
שלב 2
שוברים את היסטי למספר חתיכות, בדרך כלל מספיק לארבע או שש. יש ללוש כל חתיכה בעדינות באצבעותיך, להיזהר לא לרסק את הביצים. אם הכל נעשה נכון, הביצים עצמן ינשרו לתבנית.
שלב 3
מניחים את yastyk במסננת או במסננת עם חורים עדינים. טובלים את המסננת בסיר מים חמים (אך לא מים רותחים!), במהירות, לכמה שניות, מערבבים את הטעים בעזרת מזלג. כתוצאה מכך, הסרט כולו נשאר על המזלג, וביצים בודדות במסננת. לא כדאי לשמור קוויאר במים חמים לאורך זמן, הוא יכול להתקשות.
שלב 4
מניחים את הטעים במסננת עם חורים גדולים, מעט גדולים מהביצה עצמה. יוצקים מים רותחים על הקוויאר, מניחים קערה גדולה מתחת למסננת ואז משתמשים בתנועות עדינות ועדינות כדי לסחוט את הביצים דרך המסננת. הסרט יישאר במסננת וגרגירי הביצים ייפלו לצלחת.
